今年上半年，淡水鱼行情可谓是迎来了一波大涨，不管是鲤鱼、草鱼、鲫鱼还是昂刺鱼，常规淡水鱼价格均被带动起来，就连特种鱼鳜鱼、加州鲈也反弹40%以上。至于为何上涨，还因休渔期的到来，叠加今年上半年养殖面积下降，带动了淡水鱼的行情反弹。

而受淡水鱼的行情利好，水产品行情均受影响而上涨，如今年的小龙虾、白虾、淡水澳龙、牛蛙、泥鳅、甲鱼等行情均迎来了一波反弹，不少养殖户一亩地赚数万元，这也增加了人们的补栏热情。

然而，从7月份开始，随着新鱼开始上市，淡水鱼价格迎来了小幅度下跌，但同比依旧涨30%左右。不过8月初，因受特殊事件的影响，淡水鱼走量下跌，但南方因天气炎热病死鱼增多，鱼农加快出栏，结果鱼价迎来了一波大跌，如鲤鱼塘口已跌回5.3元/斤，草鱼跌至5.7-6.3元/斤，鲫鱼跌回10元/斤。

受淡水鱼走跌的影响，牛蛙、甲鱼、鳜鱼、加州鲈等行情明显迎来了一波下跌，如武汉地区鳜鱼 从68元跌至45元/斤，广州地区从60元跌至30-32元/斤，不过即便是这个价格，依旧比去年20元/斤高出不少，真正倒霉的是牛蛙，其行情已陷入了全面亏损。

牛蛙其实是一种外来入侵物种，从美洲引入，起初人们并不知它对环境的破坏，对其管理不严，以至于其逃逸到水流中，结果其在我国没有天敌，且对环境适应度强，很快就成为水域霸主。

90年代时，国家一度禁止其养殖、食用，但后来发现它生长速度快、亩产量可达3万斤，肉质肥嫩细腻，个头大，因此被准许养殖食用，有了中国的庞大吃货群体，牛蛙迎来了快速繁育，且近年来成为网红餐品。

2015年前后，牛蛙行情还算不错，其产地价可卖出10-20元左右，蛙农们收益颇高，但同样也吸引了一波人养殖，随着大家的跟风，结果牛蛙价格跌至5元以下，蛙农陷入了亏损中，不少人亏损百万惨痛离场。

同时，受近年来环保影响，不少违规的养殖场所也被责令拆除，以至于今年养殖产量大大降低，而到了5月份时，受淡水鱼大涨的刺激，再加上休渔期，牛蛙消费需求也被带动上涨，使得牛蛙迎来了疯涨。

5月份时牛蛙就从8元涨至18元一斤，6月上旬时涨至20元/斤高价，这也创下了10年来新高。牛蛙养殖成本为5-6元，如此一来利润为14元/斤，一亩地产收3万斤，亩赚42万元，效益一般的也有30万元。

然而，6月底牛蛙就跌至15元左右，7月份跌至9-12元/斤，8月初时 6元，8月底全面跌破5元。

从今天的牛蛙行情来看，3-6两牛蛙塘口价为4.2元/斤，5-8两为4.5元/斤，大规格的4.7-4.9元/斤，如果牛蛙个头小，质量不好，那直接跌破4元。

至于为何牛蛙大跌，一方面是受“特殊事件”影响，餐饮需求哑火，升学宴也没能正常开展，结果牛蛙的销量大跌，其价格自然也迎来了一波下滑。

一方面是牛蛙疾病增多，因上半年牛蛙行情大涨，不少人积极高价补栏，且加大了养殖密度，结果近期气温降低，受密度大影响，粪便不能及时清理，牛蛙疾病增多，如肠炎病、歪头病等，如果不能有效治疗疾病，那很快就会死亡，为此，不少人加快了出售力度，不管大的小的一同卖出去，市场无法消化，收购商自然是加大了压价力度。

同时，大面积清拆牛蛙场所也是其价格大跌的主因，上面已经说了，牛蛙养殖密度大，污染问题，随着环保要求趋严，大量的牛蛙场地被要求拆除，结果牛蛙只能抛售，其价格为此大跌。

一养蛙场负责人表示，就算是以往，新蛙上市后，塘口价依旧可卖出5.5元左右，今年却出现了罕见的4元大关，养蛙全面陷入了亏损中，再继续低迷就要*了。

广州一蛙商老林表示，因受拆迁所致，目前牛蛙收购价十分混乱，实际报价还要跌撒谎给你0.5-1元，很多地方已跌至3元左右，一亩要亏上数万元，上半年赚的钱也赔进去了。

牛蛙的养殖污染问题一直比较严重，很多蛙农为了利益盲目增加密度，导致水域污染问题较大，如果还不能改正，接下来或要禁养。希望蛙农们合理、科学养殖牛蛙，这样才能保证产业的可持续发展。