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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-26 23:58:39作者:YD166手机阅读>>

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小满将至,正是鲥鱼上市的好时节,清代诗人文彭曾有诗云:“我爱江南小满天,鲥鱼初上带冰鲜”。鲥鱼,是我国名贵鱼类之一,被列为中国四大名鱼(鲥、鲟、鲳、黄)之首,有“鱼中之王”的美称,同时与刀鱼和河豚并称长江三鲜。每年春夏之交,鲥鱼自海溯江产卵,初入江时体内脂肪肥厚,肉味最为鲜美。据《本草纲目》记载:鲥鱼“初夏时有,余月则无”。鲥鱼味道鲜美,自古以来,鲥鱼就是文人雅士们的宴上佳品,苏东坡曾赋诗赞曰:“芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”,王安石也有“水秧绵绵复多稌,龙骨长乾挂梁梠。鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳”的诗句,清代朱彝尊《鲥鱼》:“银鳞细骨堪怜汝,玉箸金盘敢望传。”,当代诗人郭沫若也有诗赞鲥鱼:“鲥鱼时已过,齿颊有余香。”

湖中风味鲥鱼长,有关描写鲥鱼的诗词,欣赏古人笔下的鲥鱼!

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