百香果又被称之为鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。原产自安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区，生长于海拔180-1900米的山谷丛林中。可以生食或者作为蔬菜、饲料等，果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。百香果有生津利咽、润肠通便、排毒养颜等功效，广受大家的喜爱。百香果在春季和秋季移栽最容易成活。

百香果与其他水果不同，春季和秋季是百香果的生长期，生长较快，开花结果多，反而盛夏高温时少量结果，寒冬极少开花结果。百香果从开花至果实成熟一般要60-80天，春季比秋季需要的时间比较短。

百香果一般在2-3月移栽最好，尽量选择雨后晴天或者阴天进行移栽，因为百香果在温度适宜、湿度适宜的环境下成活率较高。移栽前，尽量选择一些根系发达、长得较高、比较强壮的幼苗进行移栽，可以提高成活率。

移栽百香果时，尽量按照株距2米，行距2米左右的距离进行移栽，栽植深度一般在25厘米左右即可，最后再进行覆土，撒入一些腐熟农家肥或者复合肥即可。

百香果喜欢在阳光充足的环境下生长，一般每天要提供12个小时的光照。夏季阳光强烈时，要做好遮光工作，以促进百香果顺着枝蔓生长，提高坐果率。

百香果喜欢温暖的生长环境，当温度低于0℃时，百香果会停止生长，所以当天气寒冷时，需要做好保暖工作，在根部覆土盖膜，提高土壤的保温能力。