刺鳅（学名：Mastacembelus aculeatus）为刺鳅科刺鳅属的鱼类，俗名刀割、刀鳅。在中国，分布于各大水系等，一般栖息于多水草的浅水区。以水生昆虫及其它小鱼为食，生殖期大约在7月份。刺鳅喜欢群居，在野外一块大石头下就能聚居很多条。分布于全国东部各水系。个体不大，一般体长在25厘米以下，但分布很广，在长江、黄河及其附属湖泊、沼泽地均产此鱼，有一定的经济价值。刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。那么我们应该如何钓这个刺鳅那？
1.钓刺鳅可以用手竿，选择长4米左右的，用单竿单钩。钓点要选择有水草或者石块的流水处。最佳的垂钓时间是上午10点到下午4点左右。刺鳅第一次拉竿的时候力量不大，可以先不提竿，等第二次拉力比较大的时候就要立马提竿，一次性把鱼挑上岸。
2.也可以用海竿。手竿钓不到的地方就可以用海竿，同样用单竿单钩，钓法也与手竿的钓法一样。提竿钩住鱼以后，要及时尽量快地摇轮收线，不宜遛鱼。
3、插竿钓。一米长的小竹竿，配一米长的钓线、7号长柄单钩。挂好钓饵后把钩饵放到离水底30--40厘米的水中，然后把竿头牢牢插进岸边泥土里。没有泥土则用石头压牢竿柄，每隔15--20分钟去提竿一次。如果上了鱼可以直接把鱼提上岸；如果没有鱼上钩就要换新鲜饵料。
4、抛线钓。用一条长三四十米，直径0.8毫米以上尼龙线做主线，顶端绑一个200--300克重的旧铁锁做坠子。用直径0.25--0.3毫米、长15--20厘米尼龙线做脑线。从主线头量上去2米开始，每相隔70--80厘米绑一条脑线，用单钩，挂活的红蚯蚓或羊肉肉丁。先将上好钩饵的钓线在地上摆好，不让它相交重叠，然后右手拿坠子，用力抛投到钓点里。主线带钩饵全部落到水底以后，在主线头部绑一条木钉或大铁钉，钉在岸边的泥土里。如果没有泥土可以将线头绑在较大的石头上或树上。每隔30--50分钟去收线要鱼一次。
注意：
钓大刺鳅用的饵料主要是红蚯蚓和动物肉丁。大刺鳅特别爱吃羊肉丁，不爱吃黑蚯蚓。红蚯蚓和肉丁用小条好，因为这种鱼嘴巴小，大饵料吃不下。钓线要小，抗拉力强。
