水稻作为第二大粮食作物，在全世界各地都有广泛的种植，而我们国家又作为稻米的最大生产国，在我们的东北部分地区和男方都有着大面积的种植，也是当地农民重要的经济来源；并且水稻的价格远高于小麦，那为什么耕地面积更多和成本更低华北和西北不选择种经济效益更高的水稻了？

第一是气候原因

虽然华北地区气候适宜，但是缺少种植水稻的关键资源，就是水资源，众所周知，水稻水稻，其基本上是泡在水中生长的，虽然华北地区的气候适合水稻的生长，但是水资源匮乏，每年的降水量不够，自然水稻没法生长，所以华北地区种植小麦、玉米等耐旱性的作物更适合当地的条件！

第二是饮食习惯

华北地区的人们更喜欢吃一些面食，可能也是从古至今遗留下来的饮食习惯，所以我国的很多地区的农民种地首先考虑的并不是他的经济价值，而是自身的饮食，所以他们更喜欢种植一些主食作物！

第三就是水资源的配置

虽然东北地区天气寒冷，但是确有多条河流，再加上东北这边的黑土地肥沃，水资源的丰富可以很好的支撑他们去种植水稻，而且东北水稻的生长周期长，日照充足，昼夜温差大等因素，使得东北的大米更富含营养物质！

西北地区不能种植大米的原因就显而易见了，土地贫瘠，虽然有充足的日照和足够的昼夜温差，但是每年少的可怜的降雨量，以及河流不多的水域，对于水稻这种喜欢水培的作物只能是渴望不可及，也就只能种植一些耐干旱的小麦和玉米这种作物了？

但是一方水土养育一方人，不管是水稻也好还是小麦也好，在我国都有广泛的种植，在我们辛勤的耕种中，都养育的我们这些善良淳朴的人们！

你们知道西北的甘肃这些地区为什么种不成柿子吗？