春天万物复苏，到处生机勃勃，这个季节的美食比其它季节多上许多，一茬又一茬的野菜，简直让人欲罢不能，春季的小动物也有很多，但是我们也需要注意，有些小动物是不可以食用的，甚至吃了属于犯法的行为。

人工饲养的青蛙，牛蛙，石蛙是人们餐桌上受欢迎的食材，生的牛蛙吃上一口就等于吃了六千多条寄生虫，很有可能这些寄生虫会爬进人类的脑子，因此患上严重的疾病。所以我们在食用的时候一定要谨慎*寄生虫。

今天为大家推荐两款美食食谱，吃货朋友这回有口福了。

一、牛蛙

推荐食谱：【小炒牛蛙】

准备食材：牛蛙、青红辣椒、大蒜、料酒

制作步骤：

1.三只牛蛙冲洗干净，脚趾剁去不要，切成大块，切好后盛入大碗中备用。

2.碗中加入多一点食用盐，一勺料酒去腥，用手抓拌均匀去除牛蛙里面的脏东西和血水，抓拌两分钟冲洗干净，控干水分倒入碗中，腌制一下碗中加入一勺盐，抓拌均匀腌制个十分钟。