红干辣椒一般做配菜比较多，比如做酸菜鱼、水煮肉片、辣子鸡等等，都少不了干辣椒。

　　今天咱们不将其当做“配角”，而让其做“主角"，裹上芝麻和面粉炸一炸，香而不辣，越吃越香，没吃过的赶紧尝试做起来吧!

　　用料：

　　红干辣椒，白芝麻，淀粉，糯米粉，盐，糖，五香粉，油，水。

　　做法：

　　红干辣椒剪成小段儿，放入大一点的碗中。

　　往装有红干辣椒段的碗中倒入热水，把辣椒段用热水浸泡变软。