一、拉枝的最佳时间:苹果树拉枝一年四季均可进行，但以秋季九月初至十月初为最佳时期，此时秋梢已进入缓慢生长期，枝条柔软，好定型，不会引起背上跑条，拉枝可一步到位。

二、拉枝的技巧:（1）方法:先将事先准备好的20至30厘米长的小木桩砸入地下适当的位置楔实，用细麻绳把需拉的枝条拴好，拉绳要拴在枝条的中部，拉枝后使枝条保持平顺，梢头稍上翘，不低头，不朝天，不出弓背。一条线，而后将拉绳拴在木桩上。（2）角度:一般角度在70至90度之间。乔砧普通型主枝角度80度，短枝型主枝70度，辅养枝90度，最后达到辅养枝角度大于侧枝，侧枝大于主枝，下层枝大于上层枝。（3）拉枝的原则:拉枝要以调整树体结构为目的，对偏冠枝条分布不均的要拉到所需位置，最后枝条达到插空补缺，伸向四面八方，达到通风透光。

三、拉枝后的管理:翌年春季要及时处理拉枝背上的萌生枝。首先距中心干20厘米内的萌生枝全需疏除。其余枝条根据空间和位置采取扭梢、摘心、疏枝相结合的办法加以处理。经这样拉枝后的苹果树可提早2至3年成型结果。