又名竹溜、冬芒狸、竹狸、竹根猪等，属哺乳纲啮齿目。现代医学证明，竹鼠肉具有促进人体白细胞和毛发生长，增强肝脏功能和防止血管硬化等功效。此外，竹鼠肉质细嫩，属低脂肪、低胆固醇、高蛋白类肉食品，且钙、磷、维生素E和氨基酸含量丰富，素有“天上斑鸿，地上竹馏”的美誉。其属于适应性广、耗料少、繁殖力强、生长快、易养易管特性。

一、 竹鼠的生物学特性

是一种体形较大的啮齿类动物，因吃竹枝、竹叶而得名。外形似鼠，头部钝圆，眼、耳朵都比较小，尾短、毛短、稀疏，吻部粗圆，身体粗肥，四肢粗壮而具坚爪。体长28-34cm，小竹鼠三个月后体重就可达0.75 kg，五个月即可达到1kg多，最大的可达4 kg。全身披长毛，体色以棕灰色为主 。竹鼠是素食性动物，饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如玉米秆、高粱秆、芦苇等，也吃植物的老根茎。竹鼠不需要直接饮水，单靠食物水分和机体代谢水就可以满足机体对水分的需求。

竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活，最适温度为10-28℃，8℃以下则生长缓慢，高于30℃则会影响繁殖；人工饲养竹鼠一般4-5月龄达到性成熟，6月龄后开始繁殖，每年可产3-4胎，每胎产仔4-8只，*期为2月左右；竹鼠有血配习性，即产仔后12-36h即与公鼠交配；可常年配种，采用一公一母的笼(池)混养，自行交配方式，仔鼠35-40d左右断奶，饲养3个月体重达1kg即可出售。

二、 竹鼠的市场价值

1、肉用价值

竹鼠肉质细腻，精瘦，味极鲜美，营养价值高，属低脂肪、低胆固醇、高蛋白质肉类，并富含钙、磷、维生素E及氨基酸，是真正的放心肉和绿色滋补食品。

2、皮毛价值

竹鼠皮毛细软，光滑油润，底绒厚，色泽艳丽。皮板厚薄适中，便于靴制，毛基为灰色，易于染色，是制作裘衣，皮领，帽子的上等原料，尤其板皮是制上等皮革，鞋的好原料。

3、药用价值

竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品；竹鼠毛是制药的一种好原料，因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋自，通过水解，能够制成水解蛋白、肌氨酸和半肌氨酸等珍贵药品，民间常用来治疗小儿疮积病、痘麻病等；竹鼠的内脏等下脚料可用来提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物；此外，竹鼠尾中的线状白筋，能用做外科手术缝介线，可见竹鼠为制药的精料。

4、观赏价值。

不同品种的竹鼠具有不同的外观，有的小巧玲珑，有的身强体胖，甚是可爱。同时，竹鼠爱干净，采食量少，抗病力强，能够作为宠物饲养，市场前景看好。

三、总结一下

竹鼠肉质鲜嫩，营养丰富，同时有很好的药用和皮用价值，是一种经济效益较高的经济动物。竹鼠养殖具有设备简单、管理方便、容易饲养、收益显著等特点。近十几年来，竹鼠的人工饲养在我国得到了一定发展，随着竹鼠肉、毛皮深加工项目的开展，药用功能的不断开发，竹鼠养殖将会有更加广阔的市场前景。

作者：陈继发 硕士