在高楼林立的城市里，如何实现田园农夫梦？钢筋水泥与绿意盎然的蔬果共生，并不是空中楼阁。

在美国纽约，占地超过15亩的布鲁克林农庄号称全世界最大的屋顶土培农场。这里遵循有机生产方式：种植多种蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂，产品在当地农夫市集售卖，也供应社区支持农业的会员和几家餐厅所需。

布鲁克林农庄于2010年5月开始创立，现在他们并不仅仅满足于种植蔬菜，他们还养殖蛋鸡，并且开始商业化的蜜蜂养殖、生产蜂蜜，每个季节还会组织针对中小学生的教育活动。

布鲁克林农庄总是繁忙的，白天，他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜，或者接待来访者；晚上，农场上可能有浪漫的晚宴，婚礼或者是电影放映会。

堆肥是布鲁克林农庄的重要组成部分之一。他们从当地的个人及餐厅收集厨余垃圾，并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末。自从2010年创办开始，农场已经回收了几百吨的废弃物，将其转化成肥料。

楼顶如何承重

农场是在经过工程师和建筑师的评估之后设计、建造的，两座屋顶都由加厚、加固的水泥板制成，它的承重量远远超过现在农场本身的重量。

除此之外，屋顶农场使用的土壤也不是普通的土壤，他们使用的是一家屋顶绿化耗材供应商提供的产品，其中有提供有机养分的堆肥，还有轻质的多孔石。这些石子使得土壤的质量变轻，石子本身也会逐渐分解，为植物提供微量元素。种植土层一般有8-12英寸深。

在种植品种上，西红柿是最主要的作物，总共有40个品种。其他的还有辣椒、甘蓝、甜菜、白菜、香草、胡萝卜、萝卜、豆类等等。

这家屋顶农场的创始者认为，屋顶农场能够提高城市中的生活质量，创造就业岗位，给人们带来新鲜健康的食物，而且给住在这里的、喜爱着这座城市的人们提供环境教育和农业教育的机会。

编辑：何鹏

统稿编辑：张程

责任编辑：曹畅