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发酵玉米窝料可以保存多长时间(发酵玉米窝料怎样长久保存)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-17 13:52:17作者:YD166手机阅读>>

喜欢夏季野钓的老钓友都知道垂钓大个体草鱼 鲤鱼 青鱼做窝是很重要的一个步骤,今天教 大家用老玉米 蜂蜜 酒曲 白面制作窝料的一个方法。不足之处请多多指导。

一个50斤干玉米的发酵窝料方法,具体的用料比例可以根据50斤的量自己计算。

用料 : 50斤干玉米 地瓜粉酒曲3两 蜂蜜5斤 凉开水5斤 面粉6斤

第一步,先把50斤干玉米用清水放在大盆里面提前浸泡1天,中途不需要换水。浸泡1天的目的是为了让玉米吸水变软,煮的时候可以节约时间和柴火。浸泡完后准备一个大桶锅,把泡好的玉米用漏勺捞出来放进大桶锅里面。注意用的大桶锅和漏勺不要有油之类的要不然后期发酵时容易变质发霉。玉米放进大桶锅之后加水没过玉米10厘米左右然后上柴火炉子大火煮开,煮开后继续小火再煮,一直煮到玉米把锅里的水基本吸收完,这时候的玉米有很多破花的,也有完整的。完整的玉米用手一掐就可以掐开看到玉米中间还有少许白芯就可以了。然后把玉米捞出来放凉。凉到什么程度一定要注意,最合适的温度就是用手背感觉一下有点温度不烫手就可以了。这个温度非常关键,太热了会把酒曲*死,太低了发酵的速度太慢。

第二步,准备一个洗脸盆先把凉开水5斤倒在里面,然后加入酒曲3两 面粉6斤 蜂蜜5斤,把这些材料搅拌成浆糊的状态。先放水的目的是为了面粉不容易粘底。如果水加多了可以多加点面粉,面粉的作用是为了把酒曲均匀地粘在玉米上面。

第三步,把晾好的玉米分次放在塑料大盆里面,当然如果你的塑料盆够大可以一次全放进去。把准备好的搅拌成浆糊的用料也倒进装有玉米的塑料盆里,然后用手使劲地充分搅拌。让煮好的每一个玉米尽量都沾上搅拌料,这样在以后的发酵过程中能充分发发酵。

第四步,准备一个塑料箱子把搅拌好的玉米装在里面,盖子不用全部盖严实,可以留点小缝隙。但是要用纱网把箱子罩起来,罩起来的目的是为了防止苍蝇在里面产卵孵化成蛆虫。玉米装好后放在不要被太阳直射的阴凉地方,夏季正常的话第二天用手摸一下箱子就会觉得有一定的温度,说明已经成功了一半了,玉米已经开始发酵了。春秋季节温度低一些的时候需要3--4天才会有温度开始慢慢发酵。夏季一般需要一个礼拜就可以完全发酵好。完全发酵好后就是一股酸甜的味道,用这样的玉米做大窝钓草鱼绝对的可以让你过足瘾。

需要注意的问题

玉米要煮透后捞出来放凉,防止过热烫死酒曲

酒曲尽量用地瓜粉酒曲,不可以用甜酒曲或者酵母代替

所用的容器和工具一定不要有油,要不然发酵时容易变质

装发酵玉米的塑料箱可以提前在底部打几个小孔,避免发酵时产生的酒流不出来泡在玉米里

发酵好的玉米用不完可以装在塑料桶里放在阴凉的地方保存,放2个月没有问题

这个是窝料的方法,挂钩的饵料只要是用有却别于窝料味道的就可以。比如 鲜玉米 商品挂钩玉米之类的

自己做的窝料虽然费时麻烦一些,但是成本和效果绝对的高。适合长时间远投守钓用。嫌麻烦的可以直接买点商品饵料用。

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