黄豆水肥发酵方法。因为我们要在发酵水肥的时候添加红糖。所发酵的黄豆原料自身的碳氮比在6.5到7.5。而最适宜微生物菌繁殖的碳氮比是在25：1到30：1。所以我们发酵在水肥的时候可以适当的添加一些红糖，调整物料的碳氮比，更加有助于益生菌的繁殖和发酵，那么非红糖不可吗？

并不是的。在发酵水肥的过程当中，如果您觉得红糖成本比较高，替换成黄糖糖、白砂糖、葡萄糖等等都是可以的。只要是糖源，都可以在水肥发酵的过程当中进行碳氮比的调节。

红糖到底应该加多少？我们这个桶是25升的，里面添加了大概是2.5公斤左右的黄豆。所以红糖添加的比例基本上加个1公斤左右，或者是不到一公斤都是可以的。如果你想多添加糖源也是可以的，糖源在发酵肥料的过程当中并不会浪费。一方面它还会给益生菌提供养分，所以说在添加糖的工作是必不可少的。通过刚才的操作，我们已经把红糖添加进去了，我们充分混合均匀之后是直接露天发酵，还是说我们需要盖上盖子，给它密封发酵。

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