天冷的时候，常听到人们说的一句话就是“我冷得发紫了”，其实，天冷时露天种植的蔬菜受低温冷害影响，菜叶也有可能会“冷得发紫”，这不奇怪，像乡居小菜这边今年冷得早，偏冷七八度的低温也有过，地里种植的蔬菜就发现有蔬菜发紫的，包括芥菜、四季小香葱、香菜、油麦菜等，今天想说下四季小香葱，发紫的地方一般是在叶鞘处，即包裹着葱茎的部分，不知道小伙伴们有没有遇到过呢？
发紫的香菜
发紫的四季小香葱
一、低温转暖，四季小香葱的变化
四季小香葱是一年四季可以种植的，像乡居小菜这边就可以种，我是买葱头来种植的；四季小香葱适应的温度范围广，在冬季里也能耐一定的低温环境，当温度不够适宜时，四季小香葱也会受到一定的影响，叶鞘发紫就是其中的一种表现，或许是我们这边的天气不够冷吧，四季小香葱没有被冷死，就是特别低温寒冷的那些天，小香葱生长得非常慢，看着像是停止了生长似的，此外，部分叶鞘发紫，有些稍明显，有些则很淡。
当然了，天气也不是一直都那么低温的，这几天我们这边又开始逐渐升温了些，像今天白天虽然没有太阳，但最高温升到18度这样，而随着天气稍暖点，小香葱也在恢复生长，尽管部分叶鞘还是有点发紫，但葱叶变绿、变多，陆续剪叶来吃的棵冒新叶出来也明显变高，这是肉眼可见的明显变化；当然了，之前在四季小香葱地因同时播种小白菜，后面小白菜遭蚜虫导致四季小香葱也遭蚜虫影响但没有剪来吃的葱叶恢复生长稍差些。
小香葱长叶多、叶变绿
二、对四季小香葱的管理
而四季小香葱生长变好，除了是天气稍转暖的原因，当然也离不开我平时的管理了，我也没有怎么特别的管理，就是常规的以下几点：
1、隔一天半/两天浇水一次
四季小香葱是浅根系的蔬菜，种植四季小香葱的地方是拌腐叶土处理过的，很松软，冬季低温又风大干燥，土壤容易流失水分变干，而根系是四季小香葱吸收利用水分养分生长的主要部位，注意浇水保持泥土湿润很重要；我一般是隔一天半/两天浇水一次，主要也是看我们这边天气变化来浇水的，风大风多土壤容易变干，那就隔得勤些浇。
陆续割叶后的四季小香葱
2、根部培土保暖保湿
本身土壤比较松软，缝隙大，冷风容易吹进，天冷时容易影响土层里的根茎，抑制生长，加上浇水也影响泥土变塌，土层不够厚，因此我也有给四季小香葱培土，让土层可以更好的给小香葱御寒保暖，此外，也可以降低土层流失水分的速度，起到保湿的作用；培土处理的四季小香葱，茎部及叶子长得更粗大。
3、施液体肥追肥
四季小香葱是种植来吃叶的，算是叶菜，施肥也比较简单，平时主要施利于长叶的腐熟的粪水尿水等成分偏向氮肥的肥料就可以了，乡居小菜有攒尿水加其他杂草果皮老叶等来沤肥，沤成的那液体肥就是可以拿来用的，用之前先加水稀释，很方便；本身这类的肥料属于农家肥，肥效释放慢，天冷时追施虽然不见四季小香葱生长的样子，等后续天暖，小香葱生长就明显了，不要等天暖再追肥。
小香葱
4、陆续割葱叶来吃
这里说的陆续割葱叶来吃指的是之前在四季小香葱地因同时播种小白菜，后面小白菜遭蚜虫时也遭蚜虫影响的四季小香葱，尽管天气稍转暖，但它们整株恢复生长不够明显，部分葱叶逐渐枯黄，而割叶后重新长出来的葱势头就好很多，或许是因为所有的养分水分都供应给新叶吧。
总结：冬季里天气偏冷时，四季小香葱出现叶鞘发紫不算是特别不好的现象，等天气转暖还是可以恢复生长的，注意做好培土御寒、浇水保湿等相关的管理，等后续天气在转暖，小香葱会逐渐长得好，有得摘叶吃的。
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