新鲜果蔬

现在由于农业技术的发展，大棚温室技术的出现，我们一年四季都可以吃到新鲜果蔬，丰盛了我们生活跟口味。不像以前，果蔬是春生、夏长、秋收、冬藏，我们只能应季应时才能够吃到新鲜的蔬菜。

可是，现在我们感觉到这些果蔬吃起来却总感到少了点什么。很多人感慨，水果没有小时候甜了，蔬菜没有小时候的味道呢?“看着红艳艳的西红柿，吃起来却不酸不甜；明明是甜瓜，到了嘴里好像有些发苦……”，也难怪不少人发出了“瓜不香，果不甜，菜无味”的感叹。

攀枝花露天西红柿

攀枝花露天西红柿

大棚让我们一年四季都吃上了新鲜果蔬，改良了生活；但同时也带来了一些问题。“大棚菜接受阳光不够。露天种植的果蔬,光照充分，光合作用强，其矿物资含量很丰硕；相反，在大棚里种植的果蔬，透风不好，光照不够，使表面水分蒸发，从泥土中接收的矿物质也随之减少，更多的靠肥料农药等提供果蔬生长，营养物质积累也降下来了。大棚内的果蔬的确没有露生成长的果蔬更有养分。

有些大棚蔬菜属于反季节蔬菜，露天蔬菜是自然生长。有研究者指出反季节蔬菜违背了自身的生长规律，在生产过程中使用大量激素，不健康；也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……所以，要想营养又健康，还是选择露天蔬菜比较好。

永仁露天草莓

果蔬，露天VS大棚，怎么选择呢？让我们一起讨论一下，欢迎分享你的看法。