步骤
1
三个蛋黄里加入20克细砂糖,打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入30ml色拉油,再边搅拌边加入30ml牛奶;筛入45克低粉,,5克可可粉用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状
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蛋白材料:蛋白3个,细砂糖30克蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加入1/3砂糖,打至细腻的泡沫,再加入1/3糖,继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入,继续打至干性发泡;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-23 03:15:33作者:YD166手机阅读>>
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三个蛋黄里加入20克细砂糖,打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入30ml色拉油,再边搅拌边加入30ml牛奶;筛入45克低粉,,5克可可粉用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状
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蛋白材料:蛋白3个,细砂糖30克蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加入1/3砂糖,打至细腻的泡沫,再加入1/3糖,继续打至起纹路状态,把剩下的糖加入,继续打至干性发泡;
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