自从学会了烘焙，我家已经很多年不去外面买蛋糕啦！我们这个小城市里的各种蛋糕店呀，用的都是植物奶油，先不说它的营养，一口下去，跟吃塑料一样的口感，就让人下不去嘴 了。为了健康，硬是自己学会了做蛋糕。这么些年了，家里人也都习惯了真正的动物奶油的口感了。

今年的夏天格外热，冰箱里的烘焙材料都消耗得差不多了，今天老公生日，才发现没有奶油，怎么办？灵机一动，干了个大早，用锅蒸了个漂亮的蛋糕，当我将这个蛋糕端上早餐桌上的时候，孩子和老公眼前一亮，都舍不得吃呢，各种拍照炫耀，然后一整天里，微信朋友圈各种赞呀！哈哈，这花了不到20块钱成本的蛋糕，比真正的奶油蛋糕还受欢迎呢！

说是蛋糕，您也可以叫它馒头，是的，别怀疑，它就是一个大！馒！头！有内涵、有颜值的大馒头！做起来并不难，不过多和几个面团罢了。为了让蛋糕切开来更逼真，我将馒头里面做出了几个颜色，切开来真的很像是蛋糕呢，咱们一起来看看制作过程吧。

为了方便大家操作，我将食材都详细地记录了下来，不过因为面粉的吸水性不一样，各种液体需要慢慢加入，适量调整。

食材： 主料 面粉995克 南瓜泥220克 紫薯泥130克 芹菜汁115克 胡萝卜汁115克 牛奶140克 水150克

辅料 酵母15克 糖100克

过程：

芹菜只取叶子。洗干净后稍微切碎，加上少许水，用料理机打成汁，过滤后去渣取汁，当然芹菜杆不要浪费哦，用来炒牛肉超级棒呀！胡萝卜也同样榨汁。