第一波感染差不多结束了，现在又来了一个新的变异毒株XBB.1.5。

　　在放开后，我们随时都有被感染的可能。尤其是老年人，本身抵抗力下降，加上又有一些基础病，被感染之后症状都会较重一些。

　　疫情当下，我们要增强自己的抵抗力，所以，建议中老年人多吃一些高蛋白食物，提高身体免疫力，健康过大年。

　　一、鸡蛋

　　推荐做法：肉沫煎蛋

　　食材：鸡蛋、猪瘦肉、蒜头、小葱、白芝麻、豆瓣酱、生姜

　　1：蒜头、小葱和生姜切末;

　　2：猪肉洗净，切成末;

　　3：鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;

　　4：取一个碗，碗中加入生抽、白糖、香醋、盐、老抽和淀粉搅拌均匀;

　　5：热锅倒油，倒入鸡蛋液，小火煎至凝固出锅，切成小块放入盘子中;

　　6：锅中再加入少许油，放入姜蒜末炒香，随后倒入肉沫炒至变色，加入料酒、豆瓣酱和调好的料汁，将肉沫炒熟;

　　7：炒好的肉沫倒在煎蛋上，摊均匀，撒上葱末和芝麻即可;

　　二、牛奶

　　推荐做法：红豆卷