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豆角和茄子怎么炒最好吃(什么种豆角茄子最好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-31 04:02:30作者:YD166手机阅读>>

5、紫茄子切小段,再改刀成长条。

豆角和茄子怎么炒最好吃,什么种豆角茄子最好(9)

6、往切好的茄条上撒点干淀粉,拌拌匀。这样可以锁住茄子水分,减少吸油。

豆角和茄子怎么炒最好吃,什么种豆角茄子最好(10)

7、油温再次升高时,下入茄条炸软捞出。油温要稍高些,防止茄子炸时间长而吸入过多的油脂。

豆角和茄子怎么炒最好吃,什么种豆角茄子最好(11)

8、锅里留少许底油,烧热后,下入姜末蒜碎和辣椒圈炒香。

豆角和茄子怎么炒最好吃,什么种豆角茄子最好(12)

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