将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中间肉馅，两片藕合在一起而称藕盒。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。

食

材

主料：藕3节、五花肉200克

辅料：油适量、盐3克、五香粉1克、姜粉1克、花椒粉适量、葱花适量、酱油15毫升、面粉适量、鸡蛋1个

做

法

1、将五花肉剁成肉馅，放入盆中。然后向肉馅中加入适量盐、五香粉、花椒粉、姜粉。

2、加葱花、酱油、少许油拌匀。

3、在另一盆中加入面粉、五香粉、盐、鸡蛋。