导语：立秋后，遇到这水果别手软，一次性买上10斤，泡一泡美味翻倍，从秋天吃到冬天，营养解馋，真省事！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是晓峰。老话说“伏日暑湿，适宜清补”，立秋后还有一伏热死人，那就是大家口中常说的“秋老虎”。这时候的气候特点除了炎热还有一份干燥，所以除秋燥是养生中的“重中之重”。这时遇到这水果千万别手软，它就是百香果，用来泡水喝不但有利于美白减肥，还可去秋燥呢！你喜欢吃百香果吗？

初识百香果是在超市，当时是搞活动10元3个，看见很多人都在挑百香果，而且很多人专门挑又丑又干又皱的买，觉得很奇怪，经过有经验的顾客讲解才知道，百香果刚摘下来时，表皮光滑，这时并没有完全成熟，是不能吃的，特别的酸；摘下来放置一段时间，百香果表皮开始起皱，但是里面的果汁和果肉是新鲜的，变皱的百香果也完全成熟，酸度降低，甜度上升，这时候味道是最好的，吃起来非常香甜。由于好奇我也买了3个，回家拌蜂蜜泡水喝，味道果然不错。

再识百香果是由于网购，当时看见一个品种叫黄金百香果，它刷新了我对百香果的认知，原来以为百香果都是暗紫色的，而且是越皱越好吃，没想到还有这种黄颜色的百香果，黄金百香果表皮光滑，颜色黄中带绿，它的最大特点就是不用加蜂蜜就可以直接吃，而且味道酸甜、香味浓郁，特别的好吃。

百香果又叫“鸡蛋果”外形酷似鸡蛋，学名西番莲、热情果，因为果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。它富含有17种氨基酸，果汁中有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，所以它被称为水果中的VC(维生素)之王，是一种集美味与营养于一身的水果，经常适量食用，具有嫩肤养颜，延缓衰老、去秋燥等作用，对身体十分有益。