疫情全面放开，代表着人群之间的交流变多，个人和家庭除了做好防护，还要增强抵抗力少生病，而作为抵抗力较差的中老年人来说，增强抵抗力尤为重要。增强抵抗力的方法有很多，比如适量有氧运动、合理的饮食、良好的生活习惯等等。特殊时期外出运动会减少，而生活习惯一时半会也很难调整，而饮食是比较直接、简单的方法。疫情放开后，建议大家多吃4类食物，增强体质提高免疫力，少生病。

一、绿叶蔬菜

无论是中老年人、还是小孩子，都应该多吃蔬菜。绿叶蔬菜含有丰富的微量元素、矿物质、膳食纤维，多吃可以促进消化、减少脂肪的吸收。据小编了解，成年人每天至少要摄入500克的绿叶蔬菜，这样才能给到身体更好的营养。

推荐食谱：【蒜蓉菜心】

这道菜是广东人最喜欢做的，基本上每周都会吃，又脆又嫩又好吃。菜心除了炒着吃，还可以焯水吃，既清淡又健康！

首先准备500克的新鲜菜心，去掉老根部分，大概一厘米左右，再摘有花的部分，剩余的清洗备用；

这里给大家分享一个小方法，就是可以往水里加少许盐和生粉，然后搅拌均匀后，把青菜放进去浸泡10分钟，再清洗干净，这样洗出来的青菜既没有农药残留，而且洗得肉眼可见的干净。