夏天是吃海鲜的季节，扇贝肉配上青嫩的韭菜，厨房“小白”也可以轻松搞定一道海鲜家常菜哦！这就跟着美食达人贾思明一起来学习吧！

韭香扇贝

扇贝、韭菜、蚝油、姜、蒜、朝天椒、盐、食用油

做法

第一步：

扇贝肉用盐水洗净后放热水里汆熟（也可以直接用熟的袋装扇贝肉），变色后即可捞出，略微控水备用。

第二步：

韭菜洗净后切段，长度约为4cm左右，蒜、姜、朝天椒切小段备用。

第三步：

开中火热锅，放少许油，热油后把蒜、姜、朝天椒略微煸炒出香味。