撰文 | Mirror

每天中午，带饭的打工人们就开始聚在微波炉前热饭。

在等待时间里，小编想到了一系列有关微波炉的问题：

微波炉这么方便的东西是怎么发明出来的？

用微波炉加热食物为什么会里面先热？

微波炉为什么不能加热金属？

两颗葡萄在微波炉里为什么会擦出火花？

怎么还没轮到我？

于是就有了这期文章。

源于意外发现

上世纪早期的某天，美国工程师珀西·斯宾塞（Percy Spencer）在研究他的军用雷达装置时，发现口袋里的巧克力莫名其妙地融化了。这激起了斯宾塞的兴趣，排除其他因素后，他想到这可能是雷达在“捣蛋”，于是和几个同事开始拿军用设备，搞起了烹饪实验。

上世纪用微波加热食物的漫画| 图源：Wikipedia

最先献身微波加热实验的食物是玉米粒，它们成了世界上第一份微波爆米花。

大概是觉得这效果还不够酷炫，斯宾塞等人又将鸡蛋放进一个水壶，然后把发射电磁波的磁控管塞了进去。结果鸡蛋给了他们一个“惊喜”，变身“炸弹”，溅了当时正盯着它看的参与者一脸。

鸡蛋：不能只有我为科学献身 | 图源：programmer sought

后来斯宾塞专门设计了一个金属箱，把磁控管安在里面，让电磁场更加集中可控，也不会泄露出去，这就是最早的微波炉原型。

雷达附近的热效应并不是斯宾塞最先注意到的，但他是最先对此探究下去，并发现它的应用价值的。