开一家餐馆，你是不是经常面临着下面几个烦恼：

1.到饭点了，旁边的人排长龙，自己店却没有多少人；

2.每月营业额呈现持续下降；

3.不得已做活动时能吸引大批客人进门，但活动过后，门店又变成门口罗雀。

或许今天跟大家分享的案例，能帮助您找到餐馆引爆业绩以及客流量的爆破点。

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这次分享这家面馆是一家还没开业的店铺，开业前老板就做了很多准备工作：

第一，搞清店铺定位

在装修之前，面馆老板先去调研周边的顾客群体，他发现附近有大量的年轻上班族，刚好这些就是面馆的目标用户。

因此面馆老板根据他们的风格，设计出一系列满足他们喜好的装修装潢和菜品的种类和分量大小。

这些都是引流的前提，能在这些顾客心目中留下与众不同的店铺印象。

那么在准备好店面装修和菜品样式后，这家新开的面馆是如何开业活动中有效地吸引目标顾客的呢？接着往下看：

第二，前端让利，通过免费模式在微信上疯狂引流

这家面馆在开业前三天，老板设计了一个预热活动——在店门口贴上一张大大的横幅写着：

添加店长微信即可免费获得牛肉粉1碗。

据老板说，当时经过店铺的路人看到这张横幅，都很感兴趣，纷纷加上了微信。

在试营业三天内，店铺微信就添加粉丝600 ，这效果显然令人惊喜。

其实，这就是通过前端让利——以低价产品吸引人流量，并且将目标顾客添加进个人微信号，这也是社群的关键和开始。

第三，社群圈粉，提高顾客复购率

所以接下来我们就要利用微信，触发这些免费吃牛肉粉的顾客的复购率。那么我们应该怎么做呢？

1.拉群

在店里品尝过牛肉粉后，这些顾客对面馆的环境和菜品都有了一定的认识。

所以面馆老板经常跟顾客互动，向他们询问用餐和环境意见等等，这样一来也能提高与顾客的亲密度。

这时候老板又把这些给出意见的顾客拉入店里的福利群——“xx店VIP粉丝群”。

2.群内活动触发复购率

a.邀请入群的顾客能优先享受店内优惠，让这些入群的顾客真正享受到vip的服务待遇。

（例如：定时发红包，手气最佳可得xx优惠/xx菜品；群内秒*，8.8元一份的xx粉现仅需5元，需要的晚上xx点前微信预约等）；

b.利用优惠引导群内晒单和好评，这样就能发掘潜在顾客以及激发群内其他顾客的复购欲。

（例如：前10店晒单的顾客可获xx优惠/xx菜品等）；

c.在群内定期发布店铺实时活动信息，但不要太过频繁，以免造成顾客反感。

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社群营销威力不同凡响，前期付出的成本，后期也通过这个模式迅速追回，现在这家面馆每个月能入15万