荷兰豆有丝线，老板也会熟练地剔除，买玉米棒可以剥皮出售，如果你说只要玉米粒，那完全没问题啊，马上就帮你剥好粒。

买藕可以买一节，胡萝卜可以刮皮，买青椒的时候，商家会问你要不要去籽粒，如果回答需要，老板会贴心地帮你处理干净。

小龙虾也可以一条龙服务，每一个都刷洗一遍，去虾线、虾盖，再冲洗两遍，回家直接就可以下锅了，买西瓜可以分成八分之一，还可以切片。

我印象最深刻的一次，就是买空心菜，只想要杆子，不想要叶子，没想到女老板温柔地说：“没关系啊，我可以帮你摘掉”，叶子单独装好，贴心的教给我，煮面条的时候，放叶子烫一烫很好吃。

南方人第一次到北方菜市场，也是一懵一懵的，对门邻居是从武汉搬过来的，在这边做生意，第一次租房子，就在我们家对门，相识之后，让我领着她认识一下菜市场，没想到，第一次就闹了笑话。

买土豆的时候，我买了五斤，她买了一斤，估计也是最大量了，这都没什么，关键她让商家帮忙削皮，商家第一次还没听清，她说“削皮”，商家疑问的说：“消谁”？

我赶紧把她拉到一边，耐心地告诉他，这里没有削皮的规矩，下一站到了买鸡蛋的摊位，我买了五斤鸡蛋，它说要3个鸡蛋，我也差点听错了，商家都不愿意上称，第一次见买3个鸡蛋的。

结果她说吃一顿刚刚好，听那意思，下午还要来菜市场再买一次，一天跑两次，真不嫌累啊，买鸡爪的时候，还要求商家去指甲，人家直接说，“没这规矩，您去下一家看看吧”。

南方的菜市场服务贴心，但是价格确实小贵，里面都包含了人工费，一节莲藕，一个胡萝卜，可能就要八元，北方可能就要五元，或者更便宜，听到这里，她总算明白了，原来南北方的菜市场，还有这么大的差距。