在即将到来的2023年，品牌如何穿越市场低谷，保持韧性增长，成为未来的赢家？

好的产品值得被看见，由第一食品资讯发起的“穿越危机，向上生长”2022食品创新百味奖里这些优秀的企业和品牌为我们揭示了答案。

今天我们推荐的是：成都袁记串串香餐饮管理有限责任公司，旗下袁记串串香一次性袋装底料产品已入围2022食品行业年度消费者喜爱产品评选名单。

以下是推荐理由：

袁记创办至今，以“成都的味道”深刻传播成都休闲饮食文化的同时，专注于串串香行业，坚持“健康、绿色、美味”为袁记经营行为得到了消费者的广泛认同和赞誉，已成为更多人好友欢聚、商务宴请的选择。

袁记集餐饮连锁、调味品研发生产、物流配送、国际贸易为一体，拥有全套品牌知识产权，包括多项国家实用新型专利技术；在成都市拥有自有调味品生产基地；投资2亿的现代化食品生产基地正在逐步建设中。

而袁记串串香一次性袋装底料，采用独立包装，在精美的包装袋里，是袁记传人按照祖传秘方研发，采用四川菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱，辅以冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果等几十种调味品，经过十几道繁复工序，熬制数小时而成。

原材料质量是基础，配方只是架构，工艺才是王道。

一包香味俱佳的底料对于炒制的工艺及其严苛，料放入的时间和顺序都很有讲究，准确的控制香料放入的时间，把控香料香味散发力度、严控不同香料的炒制的温度。为了保证产品的风味口感，二十余年来“袁记”仍保留着底料炒制的严苛工艺，随着智慧工厂升级，智能设备引入，智能炒锅保证了底料炒制受热均匀，原料温度的精准控制，最大限度地完成香味和口感的充分融合。

从一九九六年街边小店到如今远渡重洋，不仅深受全国各地食客好评，“袁记”一次性袋装底料也顺利通过海关检测在北美欧洲直营门店大放异彩。

当面开袋、一锅一调，餐后可打包带走，健康美味让顾客安心，绿色环保更适当下流行。

同时，袁记也提供不同规格的精美底料礼品盒，也是“串粉”们走亲访友、节日馈赠佳品。

“2022食品创新百味奖”火热报名中

致敬行业标杆、挖掘创新新势力，让好的产品被更多人看见，打造行业风向标，推动食品行业创新与发展。

对于产品和品牌而言，这既是对企业创新力的肯定，更印证了品牌在行业发展进程中坚持品质，不断创新的路径得到了市场的验证和行业的肯定，无论是销量还是品牌影响力都将得到极大的提升。