懒得出门，点个外卖吧！……如今，外卖的普及给“宅”一族带来了极大便利，只要在外卖平台上用手指点一点，吃的喝的送上门。但是，送到家的的确是你从外卖平台上点的那一单吗？只怕未必。

日前，省会做蛋糕生意的张先生向本报反映，美团外卖上不少外地商家“入侵”本地外卖市场，先接单再转单，不仅抢了本地商家的生意，而且因转单给平台之外的小卖家避开了相关审查，商品质量无法保证，也损害了消费者的权益。

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外卖商家接单再转单

质量难保证

张先生做蛋糕生意，经常在美团外卖接单。他说，在美团外卖接单的本地同行很多，大家都遵守秩序公平竞争，这是正常现象，但是不正常的现象是，因为平台的审核不严，不少外省商家也“入侵”了石家庄本地市场，低价接单再转单， 扰乱了正常的外卖市场，也给消费者带来不安全隐患。

张先生说，所谓“转单”，就是A商家接了单后，转给B商家来代为加工配送，这种现象普遍存在于“入侵”本地外卖市场的外省商家，因为外省的商家在平台接单后，不可能在短时间内做好蛋糕给消费者送上门，只能转给本地商家代为加工配送，而接受转单的本地商家是否具有食品生产的资质就很难说了，既然是转来的单，为了赚钱一定会压低成本，食品质量难保证。

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张先生为记者演示了一下查找外地商家的过程，比如在美团外卖上搜索“生日蛋糕”，会搜出来大量可以接单配送的店以及产品，同时显示距离与送达的时间，比如1.5km，2小时。还有一些店只显示送达的时间，不显示距离，这样的店多数是隐藏起来的外地卖家，只有点进去，查看“详情”，再点商家的地址定位，才能看出来真正的地址在哪里，有的在山东，有的在南京等等，很多店面在石家庄千里之外。“外地商家接单后只能转单，把信息发在转单群里，转给本地商家制作和配送，外地商家什么都不用做，净赚转单费。”张先生说。

作为行内人士，张先生加了很多蛋糕类商品的全国转单群，群里每天都在发各种转单和接单的消息，比如“上海松江区XXX号下午5点可以送蛋糕的Q我。” “本店承接大连市蛋糕免费配送，价钱优惠，质量保证。”“深圳全城配送蛋糕，包好评。”……据他了解，很多接单的小商家根本没有食品生产许可证，也不办营业执照，甚至没有实体店面，只要在群里接单就可以获得客源卖出产品，而这些小商家的产品质量是没法保证的。作为有良心的商家，张先生多次向美团外卖反映这一问题，得到的回复都是“会调查”。

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在石家庄点到了浙江的外卖

根据张先生的指点，记者在石家庄市裕华区也试着在美团外卖上搜索“生日蛋糕”，搜出来大量店铺。排在最前面的是周边的几家知名蛋糕店，都显示距离和送达时间，往后翻几屏后，只显示时间不显示距离的店开始多起来。记者随便点开两家店查看详情，定位上显示这两家蛋糕店都在浙江省境内。

记者打电话询问也打到了浙江，一家蛋糕店的店员回答，他们在石家庄有合作商家，能保证质量和送货时间，消费者可以放心下单。

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美团：对“跨城市配送”专项整改

针对外地商家接单再转单的现象，记者多次与美团客服人员联系， 起初有客服人员表示，接单的可能是全国连锁品牌，授权本地配送。但经进一步查验商家资质，发现记者提供的几家外卖商家并非连锁，仅仅是外地的单体店。

3月17日，美团公关部人员给予了正式回应，表示美团不允许此类“自配送商家配送范围跨物理城市”的行为发生，针对记者提供的商家名称，美团已要求该商户将配送范围进行调整，不得跨城市接单。

该工作人员说，此前，由于蛋糕等产品多采用商户自行配送的形式，而商户的配送能力各不相同，配送范围的划分就采取商户自行定义的方式。这一规定使得个别商户钻了空子，将配送范围扩大到外地多个省市，以致出现了违规的“转单”现象。在美团外卖发现部分商户存在跨城市送餐的情况后，已于今年6月开展了针对 “自配送商家配送范围跨物理城市”的专项整改，并对未按规定时间完成整改的商户进行处罚。美团也欢迎消费者和商家对此现象进行监督，如发现违规可随时向平台举报。

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律师：网络餐饮服务不得委托加工制作

外卖餐饮商家跨城市接单再转单在法律法规允许范围内吗?河北冀华律师事务所的任立坤律师表示，这种情况违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。他说，为了规范餐饮外卖市场，保障外卖食品的质量安全，国家食品药品监督管理总局于去年专门发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），于2018年1月1日起施行。《办法》中规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营；入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。同时，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，保证入网餐饮服务提供者的名称、地址等各种信息真实。

从张先生提供的情况来看，美团外卖平台上的个别跨城市接单商家显然违反了“不得委托加工制作”这一条。而私下接单的商家是否具有实体经营门店、是否取得了食品经营许可证，因游离在监管之外也很难保证。美团作为网络餐饮服务的第三方平台，理应尽到监管审查的义务，避免此种情况发生。

对消费者来说，送来的蛋糕并不是自己点的那一单，如果出现质量问题，美团外卖很难撇清关系。

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点外卖看仔细

尽量选品牌专卖

外卖平台私下接单、转单现象，消费者知道吗？

记者做了一个小范围调查，发现绝大多数消费者对此毫不知情。

“我只听说过有的旅行社转卖旅客，没听说过连外卖都可以转单啊？”经常叫餐饮外卖的办公室白领小郝说，

“那我以后点外卖时还是看仔细点吧，尽量找靠谱的本地店，最好是品牌连锁，省得不小心点了外地的外卖，连是哪个小作坊做的都不知道，那质量能有保证啊。”

据调查，大多数消费者在外卖平台上点单时，不会刻意去一层层点开查找商家的地址定位。他们会习惯性认同接单的都是本地商家，距离不远、短时间内能送货，再看看产品的图片挺诱人，就会直接下单等外卖上门。

餐饮界人士提醒消费者，点外卖一定要看仔细，送货时间与商家地址都要看，以确定是哪家店面。

对于那种只标注送货时间不标注距离远近的商家更要查验清楚，点击“商家详情”定位一下店面到底在哪里，以免着了外地商家的“道儿”，吃了来源不明的食品。

同时，建议大家点单时尽量选择周边熟悉的店铺与品牌，质量会更有保障。要保留好相关凭证，万一发生质量或安全问题及时维权。

文/本报记者 刘文静 图/来源于网络