今年夏天多地最高气温突破44℃，冰块的市场需求量大增。因此，有的制冰厂工人三班倒，机器一天24小时运转，日产600吨冰块，一天的收入就高达27万元。这么多的冰块是怎么在炎炎夏日制作出来的呢？又是谁需要用到这么多冰块？

这是上海一家制冰厂制冰的过程。首先，将常温下的自来水注入到一个个长1米，宽20厘米，高40厘米的铁槽中；

然后，通过控制工厂内的自动化装置，将这些铁槽移动到后方的速冻坑中。速冻坑的温度很低，大概在-10℃到-20℃之间。在速冻坑里，经过大约8个小时的冷凝之后，巨大的铁槽中，一个个雪白的大冰块就成型了。

但是，由于冰块在凝结的时候与铁槽站连载了一起，所以还需要一个步骤才能获得冰块成品，这就是脱模。所谓的脱模，也就是脱离模具的意思。自动化机器将盛满冰块的铁槽运输到旁边的水槽里，经过3-5分钟的浸泡和摇晃以后，冰块和和模具之间就产生了缝隙，开始松动了。

此时，再将模具取出来，放倒在水池旁边的运输带上，冰块就会随着重力滑行出去了。