四、花生糖
食材:淡奶:180g、麦芽糖60g、白糖70g、花生米
1:小火将花生米炒熟,放凉之后搓掉皮;
2:锅中加入淡奶油、白糖和麦芽糖,小火慢慢熬成棕色的浓稠的糖稀,提起锅铲不往下滴的状态即可;
3:放入花生米拌匀,倒在油纸上,抹平,放凉之后切成小块即可;
五、雪花酥
食材:棉花糖180g、小饼干200g、奶粉40g、黄油40g、坚果干适量
1:锅中放入黄油,开小火加热把黄油融化,倒入棉花糖,小火炒至棉花糖化开,倒入奶粉炒匀;
2:放入饼干和坚果干,快速拌匀,倒入不粘烤盘中,撒上奶粉,抹平,在表面上再撒上一些奶粉;
3:放凉凝固之后,切成自己喜欢的大小即可;