阿米，你那小米辣要吃卤鸡腿，拿去弄起！她要吃我买就是了。你去买什么买？哪个买不是一样的！来嘛一大包。你买的扎劲安？那么多啊？怕我今天晚上怕又麻钱。阿公买东西还多安。天气一热，大排档的卤货生意就好的很。今天教你两分钟再家做一锅巴适的板的卤味。

·先把食材清洗下，阿公把火点起，要的开干。

·然后把食材冷水下锅，来点葱、姜、料酒，烧开后煮2分钟，焯个水，然后捞出来洗干净。

·锅里烧一点油，放入白糖炒个糖色。颜色红亮的关键，就是这个糖色，看到由小泡变成大泡基本就要的了，加入清水，这个糖色就可以。

·再根据个人口味放入花椒、辣椒，然后食材回锅，调味再放点盐、鸡精、一点蚝油、两勺黄豆酱，增加酱香味，没有的可以不放。再来点葱片、姜段。

卤味香不香？全靠香料帮。这个五香卤料包，就是家庭卤味好吃的关键。它一袋里面有10小包，3-4斤食材一小包就够了。平时做卤货做烧菜都可以用。反正的便宜可以多放两包，五香味更加浓郁。

·盖上盖子小火卤40分钟，再浸泡40分钟更加入味。这样一份香气扑鼻的家庭卤味就做完了，再盛出来放凉。

凉菜。这样一份又好看又好吃的卤味你确定不试？来嘛阿公打下分。要的，安逸不？阿公。安逸！给你打95分，还有10分不给，怕你骄傲。是不是给你高？你们要喜欢吃卤味，调料放下方了，小黄车一定要试一下，这个卤味巴适的板！