3.蒸锅加水大火把水烧开，水开后放上蒸篦，把面条菜放在蒸篦上，平铺均匀，盖上盖子大火蒸一分钟。

4.一分钟后直接关火，立马把蒸菜取出来，把蒸菜快速抖散开，倒入盆里，稍微晾至温凉。

5.调个蒜汁，蒜臼中加入两半大蒜，加入一点食盐，倒成蒜蓉，蒜蓉倒好后加入一勺盐，芝麻油，生抽，辣椒油，小米辣，再加入一点纯净水，稀释一下搅拌均匀，料汁就做好了。

6.蒸菜温热把调好的料汁倒进去，用筷子搅拌均匀。