每当进入腊月，年味就越来越浓了，其实每年的腊月二十三和二十四都是小年，也被称为灶王节，人们都开始备年货，扫尘，祭灶，准备干干净净的过一个新年，小年一般是为春节做准备，当然也少不了一些传统习俗。

今天就是腊月二十四，也就是小年，老人们常说：“5样不上桌，来年一场空”，提醒大家莫忘老传统，开开心心过大年，那么“5样”分别指的是啥？一起来看看吧。

每年的腊月二十三就是灶王爷的节日，这一天，很多百姓都会准备祭品，比如一些糖瓜，灶糖，水果等，真诚的祭拜灶王爷，希望他老人家能够上天说好话，保佑家人平安幸福。

俗话说：“送行饺子迎风面”，小年的到来意味着一年即将结束，腊月二十三吃饺子，也有辞旧迎新的寓意，所以饺子自然就成了祭灶时必吃的传统美食。

1.准备猪后腿肉一斤左右，洗净后先切成薄片，再剁成肉沫，放入盆中备用，生姜一块切成姜片，小葱几根切成段，和姜片放在一起，加入一勺清水，再倒入破壁机里面，打成葱姜汁倒入小盆里面。