中秋节，是我国民间的传统节日。为农历八月十五日，时值秋季正中，故名。俗称“八月十五”。源于农业，每年八月仲秋，万物皆熟，村民便以此为节庆丰收。唐初定节，宋盛。明、清与元旦（春节）齐名，有小年之称。

中秋过晚上，习俗有供月、祭月、拜月、赏月。届时离家出走者皆会回家团聚，故称“团圆节”。神话传说有“嫦娥奔月”、“吴刚折桂”、“玉兔捣药”。

吃月饼为中秋习俗，月饼为初供品。先为家庭作，后改作坊制。早年一进八月，家家户户都要打月饼，从此时开始，也就是归绥城乡妇女们最忙的时候。因为饼铛少，多户人家便轮流用，于是她们今天在你家，明天去她家，忙里忙外，成天闲不住手。打月饼讲究三油三糖，打出的月饼叫“混糖月饼。”用模具制作的月饼称“提江月饼，”内包什锦、花生、五仁等。大型月饼为“月光”是供品。上用模型压出“广寒宫”、“嫦娥奔月”等图案。早年打好的月饼需贮藏十天半月才能吃，经过贮藏的月饼软活有果子味，口感好。存放时要把月饼一层一层地放入坛罐内，再放几个槟果来提味，然后用白麻纸封住坛罐口，其间要翻看，到八月十五取出吃时口感一个绝（这种月饼今已不见）。晚上全家人欢聚一堂吃过团圆饭，时浩月升空，满院生辉，人们谈天说笑，边吃月饼边喝茶水，进入赏月、祭月、拜月的时刻。

祭月，初古代帝王祭祀活动，《礼祀》“天子春朝日，秋夕月”。后来官吏、文人效仿，散布于民间。摆祭品供桌上，用玻璃高脚碟子盛月饼、苹果、槟果、葡萄、西瓜等。西瓜要切成花瓣状。因所祀供品多为圆形，寓意合家欢乐团圆。一般人家在自家窗台上设供，后家主妇切月饼人各一份。祭月摘自网站赏月赏月乃中秋佳节之亮点，初宫廷文人兴起，后传民间。人们边品茶、边吃月饼，边赏月。观月亮之变化，如遇多云，则更有一番情趣，月亮在云雾中行走，时隐时现，使人陶醉在大自然赐予的景色中，曰“云遮月”。诗曰：“把酒问青天，千里共婵娟。”此佳句表达了对远方亲人的问候和盼家人之团圆。

拜月，中秋夜深人静之项，寄托愿意。传说“齐国丑女，自幼拜月。成人后，以德入宫，未见御。年八月十五日，帝在月光之下见此女，喜招纳，立为后。”故中秋拜月由此而来。后世少女多仿，有“貂蝉拜月”传说。

文曹建成2019年

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