第四道：蒸年糕

制作方法：

1.将黄米面用开水烫一下，边加水边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，放入锅内蒸20分钟。

2.撒上一层提前煮好的红豆，然后再撒一层烫好的黄米面，大火蒸20分钟。

3.蒸熟后，切成小块，摆盘即可。

第五道：蒸福袋

制作方法：

1.豆腐平焯水后，切成边长10厘米的正方形备用。

2.用炒熟的鸡蛋碎，虾仁，韭菜，盐，食用油调成三鲜馅。将豆腐皮铺在案板上，放入菜馅包起来，用焯水后的韭菜段封口。

3.锅内加水，放入福袋上锅蒸，大火蒸5分钟关火后，即可上桌。

第六道：花开富贵

制作方法：

1.将鲈鱼的鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏去掉后，清洗干净。

2.将鱼切成1厘米厚的片，肚子2厘米处不要切断，这样整条鱼都是连在一起的。用葱丝，姜丝，料酒，盐，涂抹均匀，腌制15分钟。

3.取一个大圆盘，将鱼肉片展开，摆放在盘子内，加入新的葱丝，姜丝，上锅蒸8分钟。

4.将鱼身上的葱姜丝取下，放入一些新的葱姜丝，摆上青红辣椒片，倒入蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

今天六道年夜饭吃的蒸菜的做法就分享到这里，您最喜欢吃那一道呢？如果您有其他简单又好吃的蒸菜的做法，欢迎大家评论区分享。如果您喜欢厨娘的分享，就转发告诉身边的朋友吧！请收藏 点赞支持一下厨娘！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！

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