茼蒿的吃法很多，栽种简单，完全可以自己播种培育，它喜欢冷凉的环境，是冬春时节最受欢迎的蔬菜之一。

冬季温度不是特别低的地方，冬季完全可以在半阴或有较多光照的地方栽种茼蒿。

3、萝卜

适合播种温度：15~20度

如果是在阳台上栽种，就建议养樱桃萝卜，生长周期更短，块茎更短小，在容器中也能正常生长，天气比较冷的地方，11月份开始栽种樱桃萝卜也完全没问题。

在南方的花友，若是在露台或是地栽，则可以选择白萝卜这类萝卜品种，冬季若是只有零下1~2度的低温，完全可以露地栽种。冬季温度特别低的地方，就不建议11月种白萝卜了，肉质根还没长好，温度就特别低了（0度以下），会冻伤萝卜。

栽种萝卜的技巧就是土质要松软肥沃，且土壤要富含有机质，后期注意多给钾肥。除了补充肥料，还要注意幼苗生长期别浇水太频繁，盆土微干再浇水。等肉质根长出后，就要给足水分。

4、菠菜

适合播种温度：15~20度

菠萝也有不同的品种，常见的大叶菠菜和圆叶菠菜都是很好栽种的， 11月开始播种培育菠菜会比较容易，在冷凉的气候下，菠菜容易生长，播种简单，种子浸泡半天后，直接混匀洒在土面上，别覆土太厚，一般覆土一两厘米。之后注意保持土壤湿润，幼苗长得过度密集注意间苗，每一株有5厘米以上的间距。

5、芹菜

适合播种温度：15~23度

芹菜可以在11月开始播种，可以先浸泡种子半天，再放湿纸巾上催芽，保持纸巾湿润，等种子冒白芽后就均匀撒到盆土中。如果嫌麻烦，可以直接到菜市场买穴盆苗，栽种的时间会大大缩短。

芹菜喜欢冷凉的环境，在秋冬季节可以快速生长，植株长壮后，可以忍受零下4度以上的低温。

6、白菜

适合播种温度：20~25度