• 草莓苗栽植

定植的方式采取一畦双行，株距20cm，行距25-30cm，栽苗的深度对秧苗成活率至关重要，掌握的原则可概括为“深不埋心、浅不露根”，即：不能埋住生长点，不然容易造成秧苗缓苗困难甚至死亡；不能露出根系，因为光照会抑制根系的生长，而且在北方地区，温度低于-20℃的地区，露出根系的秧苗容易在冬天被冻死。

• 土壤管理

秧苗定植后要立即给水，并且前三天要保持土壤湿度在90%以上，遇到高温则要通过喷灌或滴灌持续给水降温，以促进缓苗，三天之后停止给水，在畦面干爽之后，可用锄头轻划土面，打破表层板结，增加土壤的透气性，增加根系的供氧量，以促进根系的大量生发和吸收能力的提高，对缩短缓苗时间效果明显。在覆膜之前，要根据畦面的生草状况和土壤结构状况进行2-3次不等的除草中耕。

• 叶片与匍匐茎管理

定植后的草莓大约7天左右可缓苗恢复生长，在15天左右的时候，被剪去叶片的残留叶柄以及定植时所带的叶片开始陆续变黄或变红，这表明这些叶片的功能在逐渐退化为草莓生长的净消耗器官，这时需要将这些叶片从基部摘除，注意摘除的方式是一手稳定住草莓主茎，另一手向一侧斜拽，整个过程尽量避免伤到根系。

草莓叶片在3周大小的时候，光合能力最强，之后叶片的功能会逐渐衰退，最终其自身制造的营养物质，抵不上自身呼吸消耗的营养物质，因此要及时的摘除草莓的老叶，时间上大约为草莓生长到25天为宜，外观上判断的标准为最外围叶色开始发黄，开始呈水平生长，摘除的方式也是从主茎上侧拉。

定植半个月后，匍匐茎开始出现，对以采收果实为生产目的的草莓栽培来说，匍匐茎是营养的消耗器官，因此这时出现的匍匐茎以及之后整个生长过程中出现的匍匐茎都要及时摘除。

在草莓的生长过程中摘除草莓的老叶和匍匐茎，不但可以减少营养物质的浪费，而且在主茎上形成的伤口，可以刺激草莓新叶的萌发和花序的产生，对促进生长和提高花芽分化效率继而增加产量有积极作用。

• 花序管理

草莓的花序一般分为四级花，越靠近基部的花蕾开花越早，而且花蕾越大，对应的果实个头越大，在商品性的等级划分上，级别也就越高。一般来说1、2级果实个头较大商品性高，3、4级果个头明显较小商品性低。

如果是做鲜食采摘或是装盒后供应生鲜市场，对果实的品相要求较高，需要将3、4级花序及早摘除，使养分集中供给到1 、2级果实上，促进优质果膨大、营养物质积累更充分、口感品质更高，同时对出现的一些畸形果也要及时摘除。但对做草莓酱的栽培来说，可以不用进行花序的调整、也不用对畸形果进行处理，栽培的主要目标是实现高产。