菠萝蜜树主枝修剪后示意图

第二年至第三年的管理：这个阶段树形的培育仍然是重点，菠萝蜜树是热带果树，顶端优势特别强，要不断的修剪，打断优势，控制树体。在第二年的五到六月份要进行修剪，如果有直立向上的主枝必须锯掉，保持预留主枝在各自的方向均衡的生长。主枝上的的嫩芽嫩枝要剪掉，在主枝上50~80厘米处短截，促进生长侧枝。最终在每个主枝上留2~3个生长角度较好的枝条培育为侧枝，主枝和侧枝都可以作为结果枝。

菠萝蜜树主枝和侧枝修剪后示意图

第三年，还要将细弱枝，密集枝，过旺枝，下垂枝剪除。还有一种粗壮直立向上生长的霸王枝，这种枝条涨势很旺，会消耗大量的养分，严重影响树体的营养分配，这种枝条也必须剪除。

菠萝蜜树修剪后树形展示

定植后的第二年至第三年幼树要把好施肥关，在春季夏季各追施一次复合肥，第二年每株施氮磷钾比例为15：15：15的三元复合肥100克左右，第三年增加到每株施120克左右。在秋季还要施一次农家肥，施肥时肥料要逐层施入。先将杂草、树叶放在最底层，再施入农家有机肥，第二年与第三年都是每棵树施入5千克左右。农家有机肥的营养元素较全面，为开花挂果贮备营养打好基础，经过三年的精心培育，菠萝蜜的幼树初长成，笔直的树干，粗壮的枝条，油亮的叶片，准备跨入成年树时代。

第四年成年树的管理：如果管理得当，菠萝蜜第四年就是收获的时期了。嫁接后的马来西亚1号、马来西亚5号优良品种一年四季都是可以开花结果的。但有两个主要的开花结果期，第一次开花期是在2~3月，于6月前后采摘第一批果。第二次开花期是在7月前后，采收期是10~11月。菠萝蜜从开花到采收需要四个月左右的时间，因为它具有四季开花的特性，不集中的花果可以根据需要灵活的留花留果。

菠萝蜜开花结果期的关键管理措施：在每年的1~2月，施促花肥，开沟施入磷钾肥，施磷肥1千克，钾肥0.5千克，以促进花芽的形成，也有利于坐果。在有充足的肥料养分，充足的光照，树势生长良好的综合因素下，主枝和侧枝上的花芽很快萌发并抽出，到了2~3月菠萝蜜花序渐渐长成。菠萝蜜树只要营养充足，养分够，那么满树都是花芽，为了把有效地养分集中起来，让那些有效的花芽生长发育，千万不可以贪心，多余的花芽要把它疏掉。第一个是把主干（主枝下面部分）上的花芽统统疏掉，树的主干上是不留花序的。第二步要把生长枝（主枝 侧枝）上的过密的病害花序疏掉。