“打尖”具体诞生于何时我们不得而知，但它在历史上出现最频繁的时期，便是清初之际。

清代福格曾言：今人行役于日中投店而饭，谓之打尖。

即在旅人在行至中午的时候到饭店吃饭，就叫做打尖。因着吃饭的时候，还能有一段歇息的时间，，所以又能表示小憩的意思。

发展到后面，打尖就经常与住店同时出现。而这时的打尖也就不再单纯地指中午吃饭，而是指吃饭或者暂住一晚，住店则表示要在饭店常住几天。

如路上每逢打尖住宿，那店小二闻是上等过客，必*鸡宰鸭。《镜花缘》第六十三回

文学作品的记载，使得“打尖”这一方言不仅通过文字被传承下来，同时也传播得更为广泛。

除此之外，与“打尖”具有相同意义的一个词为“打火”。福格认为“打尖”便是由“打火”误写而来。

因为在古代社会之中，饭店并非常见之处，因此人们往往会在野外自己生活做饭，故而有“打火”一言表示休息进食。

实际上，除了京津地区有“打尖”这一方言之外，其他地方也存在“打尖”的说法，只不过其含义发生了变化。

• 四川方言

在四川方言之中，“打尖”成为一个一个名词，指的是一种小吃，也就是后来的鸡蛋醪糟。每到了农忙时节，为了不误农时，人们便早早地前往田间劳作。

到了上午十点左右，长时间的劳作不仅使得众人饥肠辘辘，也逐渐产生了疲惫感。这时，主人家会将饱腹感极强的“打尖”送到田间，以此补充他们所消耗的体力，同时也能让他们趁此机会稍作休息。