山楂树育苗可采用山楂果实籽粒进行，人们习惯性地把这样育种的苗子叫作实生砧苗子，所以这种苗子还得需要嫁接后才能转变为可栽培的山楂树苗。

由于山楂果实颗粒果壳厚实，种子很难吸取水分，造成籽粒出苗困难，为最大努力的使山楂籽粒发芽，需在山楂籽粒播种前对种子进行沙藏处理。山楂籽粒播种一般多见于点播和条播 ，播种时采用小垅种植，种植时施入微量的混合肥，与土壤混合后在沟渠里浇灌充足的水，当苗子生长到3～4片真叶时应揭掉地膜塑料。

山楂树嫁接多在七月下旬到八月中旬结束，此时嫁接山楂树成活率高，嫁接时在接芽上头约0.5cm处切一刀到木质部位为止，在芽系两侧呈三角形切开并掰下芽片，在砧木距离地面4至6㎝处选光滑一面切一刀长越1㎝左右，在横口中间向下切1㎝的竖口呈丁字形，然后用到撬起左右两边的皮层后插入芽片，使芽片和砧木切口紧密相连，最后用塑料扎起来就可以了。

管理是多元化的，肥、水、病虫害防治和整形修剪环环相扣，如果有一个环节出现问题，也会影响山楂品质。

①肥料:给山楂树施肥，也是有讲究的，在种植时理当应依据树体需肥周期进行。

春施追肥:给山楂树追肥一般有经验的老农基本上都会施三次肥。首次追肥在山楂树体液流动时进行，以达到保花强树的目的。二次追肥在花落后形成小果时进行，以便给果实提供养分。三次追肥在花芽分化时进行，以便能促进花芽分化率，让第二年多结果。在肥料选择上前两次追肥以氮肥为主，花芽分化肥可使用复合肥进行，施肥时按树体大小进行甄别，不能一概而论。

秋施基肥:当果实采摘后，就得给树体进行秋施基肥了！基肥主要在于生长树体提高果树免疫力，秋施基肥应以有机肥为主。所以在肥料选择时不管是购买的肥料还是农家肥养分基本上都不全面，最好的做法是讲两者肥料混合后施肥最好。

②水:水是生命之源，但在果树种植中，不但得注重果树需水周期还得注意排水。山楂树浇水一年按四次就行，在春季追肥后浇一次透水，可促进水肥给树体的供应。花后和花芽分化水也同样重要。冬季最好进行一次浇冻水，可给树体增温。

③病虫害防治:山楂常见的主要病害有白粉病、桃小食心虫和红蜘蛛等，此三种病害在不同季节时有发生。对与白粉病防治可在树体发芽前喷施石硫合剂进行，如果后期还出现此病，可在病发初期用80%代森锰锌防治，病发后用三唑酮或粉锈宁防治，防治时理应对农药进行轮换，以免病害产生抗药性。同时在日常管理时应对果园进行精心管理，发现病枝及时处理，对病叶、病果集中销毁。