第二步：找一个大盆，把玉米粒剥下来，生玉米不好剥，蒸熟后就非常容易了，为啥要剥下玉米粒呢？因为完整保存太占冰箱了，这样体积小，我们把玉米粒用保鲜袋分成小份分别装起来，然后密封起来，放冰箱冷冻里保存，随吃随拿特别方便。去年我用这个方法保存的玉米粒这月才刚吃完，口感非常的鲜嫩。

第二个保存方法：生冻法，将鲜玉米去掉根蒂和外皮，留几层叶子，一根根单独用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷冻里保存，保存鲜玉米的重点就是要包裹严实，防止水分的流失，这2个保存方法都可以放一年不影响口感，保存玉米的妙招是小编的妈妈通过多次的实践得到的经验，希望对您有帮助。

我家儿子最爱吃松子玉米，每次去饭店就要点这道菜，一盘要38元，自己在家做5元就搞定，所以我隔三差五就会做上一盘鲜玉米的小炒。

和大家分享一个鲜玉米鸡胸肉的做法，特别适合夏季吃，具体做法如下：先把鸡胸肉煮7分熟，取出后用手撕成细丝，锅内加少量油，葱花爆香，放入鸡胸肉炒出香味，倒入黄瓜块和玉米粒，大火翻炒1分钟，加适量盐，滴几滴香油出锅。