——梁宝松／文
阅读提示：这样的例子每年都有不少。微信公众号liangbaosong1962提醒：不要以为野菜就是生态的，有些可能就是*手。
今天上午，我突然接到一个好兄弟的电话，他在电话里焦急地说：“老兄，你弟妹出去遛弯，在荒地里采摘了一个瓠瓜，回到家洗干净，切好炒熟，尝了几片，现在恶心呕吐，还有头晕口渴，你看怎么办？”
“立即开车带着弟妹过来，我给她看看再说。”
过了大概半个小时，我见到了人到中年的兄弟和弟妹，看着弟妹还能谈笑风生，我心里的石头算是落下了一半，不敢大意，我立即带着他们来到我们医院门诊东区二楼，到了一个单独的诊断间，详细询问发病的情况。
原来，我这弟妹有早晨和傍晚散步的习惯，从小在农村长大，对田地有着深厚的感情，有时候散步看见马齿菜，荠荠菜等田间的野菜，都会忍不住采摘一些，拿回家里做成煎饼等美食，今天早晨，在黄河滩散步的时候，在一片杂草丛生的地方，她看到了一个玉白色的瓜，在我们这里叫做瓠瓜，这种瓜，切成片炒菜，或者做汤面条的配菜，或者做包子和饺子的配菜都很好吃！她把炒好的瓠瓜菜端上桌子之后，抄了一块放进嘴里，就感觉奇苦难咽！孩子们也都说苦，尝了一口就吐了！
我这弟妹有些纳闷，为什么自己原来吃着非常可口的瓠瓜会这么苦呢？她又吃了几片，确实很难吃，在几个孩子的极力反对下，她只好把这一锅菜倒掉了！可是，她刷干净了炒菜锅，再炒出来的土豆丝，孩子们还是吵吵着苦，拒绝食用！
这时候弟妹就觉得自己的咽部发干，恶心，头晕，她家的女儿上网一查，吓了一大跳！孩子说：“妈妈，你中毒了，这苦瓠瓜的毒素很严重，赶紧让爸爸带着你去医院吧！”
孩子的话音还没有落，我这弟妹就开始了剧烈地呕吐，把吃进去的东西全部吐了出来！听完了这详细的描述，我查看了弟妹的心率和腹部，没有发现大的问题！
谢天谢地，弟妹没有吃那么多，而且已经自己呕吐出来了所有的食物，现在已经没有问题了。原来这苦瓠瓜形成的原因并不清楚，可能是瓠瓜结瓜的时候瓜秧受了伤，或者是过于干旱造成，苦瓠瓜含有特殊的有毒的甙类毒素，而且这种毒素不怕热，所以我们也就理解了为什么煮熟后的苦瓠瓜仍然有毒，刷了锅后再炒的菜仍然苦的原因了，这种毒素可以导致人们头晕，恶心，呕吐，腹泻等症状，严重的可以威胁人们的生命！所幸弟妹的中毒不重，我认为她回到家，多喝水，加速排泄就可以了。
为了预防其他可能发生的意外，我告诉弟妹，以后可不能随意吃东西了！
食物能否实用不能类比，比如甲鱼的胆囊可以食用，可是普通鱼的胆囊就是毒药，可以引起严重的肝损伤；
2.蘑菇的味道很鲜美，可是很多野外的蘑菇有剧毒；
3.黄花菜很好吃，可是新鲜的黄花菜有剧毒，这菜可不是越新鲜越好，有些菜必须经过特殊加工才能食用；
4.野外的马齿菜，荠荠菜等野菜美食，如果不知道农药应用情况，也可能会引起意外中毒！这生活中呀，还真的需要好好讲究，不然的话，随时都可能遇到食物中毒的陷阱！没准还会要了自己的命！你说这重要不重要！（河南省人民医院消化内科 ）
