花椒育苗及栽培管理技术

1 花椒的种子采收与储存

1.1 种子采收

一般采集种子要选择生长健壮、产量高、稳产性好、果穗大、品质优良、无病害的中年树作为采种母树，并且耐低温干旱、耐瘠薄。

1.2 种子处理

采回的种子不能曝晒，选择通风干燥的地方阴干种子，曝晒后种胚灼伤，种子内含水量降至保证系数以下，使种子生命力下降。

1.3 种子储藏

（1）干藏。将收集的新鲜种子漂去秕子粒，置于干燥阴凉通风处阴干。阴干后的种子装入开口容器中，保持空气通畅，播种前需进行碱水脱脂处理。（2）牛粪、泥饼储存法。用新鲜牛粪 6～10 块与 0.5g 种子混合牛粪中，再加入少量草木灰，拌均匀后掐成拳头大的团块，在通风背阴处阴干，堆积储存即可。翌春播种前，打碎直接播种。（3）湿沙层积法。种子阴干后，在室外选排水良好处挖深 80cm 的土坑，坑底铺湿沙5～10cm，每隔 1m 竖通风秸草 1 束，再将拌入 2 倍湿沙的种子倒入 1 层，层厚 6～10cm，然后 1 层种子 1 层沙，一直层积到距离坑口 15cm，封上土堆，外露草把即可，春播经催芽处理后进行。

2 播前种子处理

2.1 碱洗

按 5kg 水 碱面或洗衣粉 50g 的比例配置洗涤液。将种子在洗涤液中浸泡 2d，每天搅动 2 次，搓洗种皮油、腊质，然后捞出用清水洗净,再拌入沙土或草木灰即可播种。

2.2 开水烫种

将种子放入缸中，倒入种子量 2～3 倍的开水，急速搅拌2～3min 后倒入冷水到常温，浸泡 2～3h，换清洁凉水继续浸泡 1～2d 捞出，放温暖处，上盖几层湿布，每日用清水淋洗2～3 次，3～5d 后有白芽露出时下种。

2.3 短期沙藏

将脱脂的种子按 1∶3 和湿沙混合，放阴凉背风、排水良好的坑内，上面盖塑料薄膜或草席，并经常洒水、翻动，待有种子露白时下种。

2.4 牛粪混合催芽法

将碱洗后的种子用牛或马粪各 1 份搅匀放入深约 33cm的坑内，灌透水后踩实，上盖 3.3cm 厚的湿土 1 层，催芽 7～8d，待有种子露白时下种。

3 栽植

3.1 苗木准备

一般应选用 1～2a 生健壮苗木，要求主根完整、须根较多及苗高 80～100cm 的 1 级苗或特级苗 。花椒苗根系容易失水，最好是随挖随栽，并带一部分母土移栽。

3.2 不同季节栽植

北方干旱石质山地，大多数无灌水条件，椒农一般选择连阴雨天就地起苗、就地栽、栽后摘心，以利于树势恢复，提高成活率。

3.3 栽植密度

大于 5m 宽度梯田可按 3m×4m 的株行距栽植，15°以上坡修建的隔坡梯田按单行栽植，株距 2～2.5m，呈林带状。

3.4 栽植时的根系处理

①根系修剪：适度修剪损伤、劈裂根系，剪平剪口以利愈伤。②泥浆蘸根：用黄土＋5%的过磷酸钙和成泥浆，栽植时泥浆蘸根。由于花椒根系细且密集，泥浆不宜过稠。外地调回的苗木一般都需要经过假植再栽植。③保水剂处理：把保水剂和在泥浆里蘸根；按每株 50～60g 保水剂，放容器内，注入清水，待其充分吸水，栽植时施于根际周围。④使用生根粉：采用生根粉处理，泥浆蘸根的春栽成活率可达 93%。⑤应用阿斯匹林：阿斯匹林的作用是促进植物气孔关闭，从而达到保水防蒸发的作用。苗木起运时，用 0.05%浓度的阿斯匹林水溶液喷匀根系和枝条，并将根系用泥浆蘸后包装调运，可有效保持水分，避免调运途中失水。

4 栽后管理

4.1 补水

为确保成活，有灌水条件的地区，应在春栽后 15d 再浇水 1 次。秋栽苗待去土后，应补浇水 1 次，浇水后需覆土 3～5cm，以利保墒。

4.2 检查成活及补植

栽植后，有一部分苗木可能由于栽植不当或苗木质量太差等原因死亡，应及时补植，因此，留下一定数量的预备苗木，将其暂时假值，以备补栽之用。

花椒成了广大农村经济振兴的一大产业，为此，花椒栽培面积也不断扩大，对花椒需求量越来越大，花椒育苗及栽培管理技术也得到了进一步推广。