裸露地表极易遭受水土流失

除了水土流失之外，越来越严重的土壤污染也极大地损害了土壤的健康。比如，近年来新闻上频频播报的土壤镉污染事件就是因为含有大量镉元素的污水污染了土壤。土壤健康受到损害后，也会牵连到人类。人们如果长期使用镉元素超标的大米，将会患上一种全身骨痛的可怕疾病，俗称“痛痛病”，痛苦一生。

土壤是粮食生产的根基，表层土壤的流失和污染将严重威胁粮食生产，加剧粮食价格的波动，引发社会动荡，使得无数的人们陷入贫穷和饥饿之中。因此，当我们关心粮食安全的时候，更应该怀着一颗感恩的心，对脚下的土壤多一份尊重和关爱。就像作家林语堂先生说的那样，“和草木为友，与泥土相亲”。