锅贴源于汴京，现河南开封，至今有600多年的历史，是河南名吃之一。阿庄锅贴在开封传统锅贴的基础上，精选湛江鲜虾，纯手工制作，用零添加麦芯粉制皮，面皮晶莹剔透，馅料鲜嫩，焦黄酥脆。阿庄虾锅贴，一只锅贴，三尾整虾。

第4道/红烧黄河大鲤鱼

“岂其食鱼，必河之鲤。”阿庄红烧黄河大鲤鱼选用3斤左右的生态鲤鱼，高汤烧制40分钟。而这个高汤，是阿庄的厨师每天凌晨3点起床，用三斤以上老母鸡和鲜棒骨，吊制8个小时而成，高汤每日现吊，保证了汤的味美鲜香。原汁原味，味入肌理，骨香肉嫩似豆腐。

第5道/豫味爆虾球

五味调和，质味适中，是豫菜调味之大道。阿庄豫味爆虾球选用鲜虾，挂脆炸糊，用非转基因油炸制，加糖、醋、盐、胡椒，五味调和。微辣，甜酸口适中，荔枝味。

第6道/老汤南阳黄牛肉

精选四大牛种之首——南阳黄牛肉，用十八位名贵卤料，辅百年秘制老汤卤制，让您一口回味百年！

第7道/河南三狠汤