从产品上来看，今年的摆摊产品，都遵循一个组合：传统小吃 新茶饮原料，这的确是一种很聪明的做法。

酒酿、豆花、汤圆、冰粉，每个产品都是夜市一条街的不败单品，但想实现“爆火”也不容易。这些传统小吃，往往在叠加了新茶饮流行原料之后，快速走红。

比如加入茉莉花、抹茶冰激凌的冰豆花，从感官上让豆花这个产品一下变“年轻了”。

茉莉冰豆花，图源小红书博主@邱球球不是球

而且，不同元素之间的组合，也能改变口感上的单一性，让人一听就很有食欲，好奇心也就被调动起来了。

3、颜值产品，永远不缺出圈机会

对于年轻人来说，颜值永远是第一要义，好看的产品，从不缺出圈的机会。

比如，水果冰粉“改头换面”之后，又火了一次。不同于之前盛到碗里，撒上配料的形式，街头开始出现长得像蛋糕的冰粉，整整齐齐切成方块，每块里面均匀的铺满各种水果。

小红书上，店主发的笔记评论区，全都是在问地点，想去尝试一下的网友。

试想一下，把上海“在奶茶上拉花”的手作茶搬到摊位上，现场在奶茶上作画，效果一定不会差。

4、把摊位直接做成网红打卡点

这段时间，全国各地出现了很多“水墨风摊位”，手写毛笔字作为装饰物，错落有致的挂在摊位后，在添上几个古风灯笼，摊位前摆上水墨风格招牌，放在夜市上绝对是特别又吸睛的存在。

社交平台上的反馈特别好，被网友称为“最浪漫摊位”，不管卖什么消费者都愿意去看一看，拍照打卡。

不少摊主在经验分享贴中也写道，吸睛的摊位，有调性的场景，能迅速在当地形成打卡效应，是引流的好方式。

社交平台上，很多人都晒出了“古风摊位”

5、主打性价比，抓住“顺手买”客群

其实，地摊消费者画像十分清晰：

第一种是看到什么顺手就买，追求产品趣味，针对这类消费者，以上几条摆摊方法都很适用。

另一种是冲着性价比去的，“便宜大碗”永远能俘获消费者的心，比如2~3元/杯的菠萝冰，2元一份的冰粉。