酸咸菜：传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。

黄花山蜜柚，是南澳县的一个特产水果，其果大美观，品质优良，肉质脆嫩，风味清甜，营养丰富，常食蜜柚有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效。被称为营养保健食品，深受国内外消费者喜爱。其果皮较厚，耐贮运，贮藏4到5个月风味仍佳，素有“天然水果罐头”之美称。

鸳鸯膏蟹：特产海鲜，膏香肉鲜，人间美味。

饶鱼干，是以小鱼干为主要的工艺制作所完成的可口小吃，是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，经过蒸熟、晒干，无污染，卫生。饶鱼体小、肉嫩、骨软、味鲜美,富含大量钙质，可直接食用，也可作为其他食品的辅料。鱼干都含有高优质的钾成分，因此，无论蒸、煮、炒或做汤时加些饶鱼干，都有美味又营养的双重良效！

南澳大龙虾，是一种十分特殊的名品种，也是宴席中十分珍贵的海产品，其龙虾的品质也是十分的卓越，成品蒸熟之后更加的香醇，入口极其的肥美无比，口感丝滑细腻，来上一口更是十分的令人喜爱，多吃更是具有较强的蛋白质的吸收，龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必需氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾，大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸。

南澳金薯，是一种十分鲜美而又风味十足的绿色食品，也是一种粗粮食材，其番薯的种类更为繁多，品质也是十分的优越，成熟之后加以煮制更为鲜美，果肉更为丰富，甘甜香醇，入口细致爽滑，优越更是全面，多吃有很多的保健功效。

赤菜汤，是南澳县的特色美食，鲜嫩爽口，制作方法也是很简单，色泽白皙，鲜美爽口，用的是赤菜为主要原料，有着丰富的营养成分，取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又有胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被誉为"南澳鱼翅"。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不仅清凉止渴，而且可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品。既可醒酒而又经济实惠。

澳菜，指南澳出产的天然紫菜干品。在我国沿海岛屿的潮间带岩石上，生长着许多营养丰富的藻类，南澳海区出产的紫菜因其品位高而享有盛誉。据说早在1876年，英国一位船员通过万国公司的管灯人捎带了数捆采自南澳县南澎岛的天然紫菜回国食用，其独特风味轰动了这位船员的故乡，成为澳菜的一段佳话。

南澳牡蛎，南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美，为中国国家地理标志保护产品。

蚝烙，其传统做法是，先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味，再把生粉水均匀地倒下，煎成圆饼形，约有一厘米厚，至生粉水刚熟成形，即把蛋浆均匀淋上，再在上面放蚝(用粉水上浆)，腊肉丁等，略煎，用锅铲切成四角，从锅边再注入膀，翻过来继续煎至外香脆、内嫩滑。

虾苗，是汕头市南澳县的一个特色海鲜，有着丰富的营养成分，肉质松软，制作方法也是很丰富，帮助人体补充养分，口感细腻，虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

卤鹅。
　 赤鯮鱼。
　 橄榄菜。
　 酥鸡。

二、该县的特色景点或场所有：

叠石岩，位于深澳马鞍山，清道光年间云澳人蔡隆（法号释智仁）创建。释智仁为了有个修心养性的场所，便从出家地雄镇关佛寺寻幽来到这里，凿出石室，一间作为禅房，一间辟为居室，并亲自于洞内岩壁上，雕刻字径近2米的楷书“福”。禅房外，门顶的岩壁上镌刻“叠石岩”三字。高僧虚云大师曾慕名到该寺参拜学道。释智仁回到叠石岩后，慕名参拜者云集。拓建后的叠石岩，又称“叠石玉佛寺”。山寺之侧有一座高10多米的“千佛塔”，以塔身上镌刻千身石佛而得名，有一座大佛立于塔腔之中。

北面坑白鹭生态公园，位于南澳县后宅镇东侧，以北面坑水库湖体为中心，依山傍水，环境幽雅，原是南澳白鹭栖息地之一。建设内容包括生态广场、环水库生态步道、观景平台及管理配套用房等，总占地面积约10公顷。公园拥有生态广场面积约8000平方米，生态步道全长近2000米，水库水域面积75000平方米。该地常年有白鹭聚集，成为南澳群众休闲、游憩和健身的好去处，也吸引许多摄影爱好者。

自然之门，南澳北回归线标志塔“自然之门”位于南澳县青澳湾北回归线广场，是中国建成的第11座北回归线标志塔。该塔设计采用汉字“门”字进行演变造型，球体半径3.21米（对应春分3月21日），悬臂长6.22米（对应夏至6月22日），从底座到球体高12.22米（对应冬至12月22日）；两边门柱所倾斜的角度正好对应北纬23.50。每年夏至正午，当太阳直射北回归线时，日影将穿过上方圆球中心圆管，投射地台中央。

黄花山森林公园，位于南澳西半岛，1992年国家林业部批准原黄花山林场为“海岛国家森林公园”，主要特色是山林野趣，有汕头第一峰之称大尖山，海拔587.5米。是全国唯一的海岛国家森林公园。面积2.06万亩，北回归线从中部横穿而过。这里三面环海，山峦重叠，林茂石奇，自然资源和人文景观丰富。拥有102科1440多种热带、亚热带植物，其中有植物活化石竹柏、国内外珍贵的细叶葡萄、黄杨等野生盆景植物，栖息有黄嘴白鹭、蟒蛇、三线闭壳龟等40多种国家重点保护野生动物，被海内外专家学者誉为“南中国海上天然植物园”。