新发地，一个在北京乃至华北地区耳熟能详的地名，近几日因为疫情引起全国关注。

新发地位于北京市丰台区——

红方框内为新发地所在位置

新发地在北京的农产品市场中，绝对是地标式存在：这里的蔬菜占北京全市供应总量约70%，猪肉占全市供应总量约10%，牛羊肉占全市供应总量约3%。日吞吐蔬菜1.8万吨、果品2万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1500多吨。可以说，它就是北京大多数市民的“菜篮子”“果篮子”。

那么，新发地是怎样炼成的呢？

新发地市场

从皇家狩猎区到新坟地

今天的新发地一带，在元代是皇家狩猎区。新发地旁有一处地方叫南海子（它有一个更知名的名字——南苑），这里本没有山，也没有什么高地，除了水泽就是郊原。

元代时，南海子成为皇家狩猎场，为了站高望远、瞭望猎物，这里筑起了一座大土台，这种土台被称为“囿台”。所谓“天子有三台：灵台以观天文，时台以观四时施化，囿台以观鸟兽鱼鳖。”

南海子是元、明、清三代畜养禽兽，“因农隙而校田猎”的皇家苑囿。在南海子，这样的囿台，至少有十座，包括西部地域的*虎台、达摩台和迎凤台，东部地域的双台子、单台子、大土台和马家台，南部地域的青台和晾鹰台等。其中的晾鹰台，是最为著名的一座，后人称之为“热闹三代的晾鹰台”，今天还有遗迹，就在南海子公园内。

南海子公园，北京市最大的湿地公园

晾鹰台在元代早期修筑，元代帝王经常到大都南郊举行鹰猎活动，并开辟了多处“飞放泊”狩猎场，在“飞放泊”狩猎场里，也堆筑有与晾鹰台类似的囿台。这些“飞放泊”多在通州以南的漷县一带。南海子地域的“下马飞放泊”是离元大都最近的一处狩猎场，晾鹰台就堆筑在下马飞放泊的南侧。据传，晾鹰台是由成百上千的士兵用头盔盛土堆筑起来的。对于元代南海子这片平地来说，已经算是“高层建筑”了。

为什么叫“晾鹰台”呢？明人刘侗、于奕正所著的历史地理著作《帝京景物略》记载，在帝王放鹰捕猎中，由于猎鹰奋力与飞禽博斗，满身是汗，有时又遇风侵雨淋而羽翅湿透，因此，让猎鹰飞到高处在阳光下晾晒。