你吃过福建沙县小吃吗？

它品种繁多，口味独特，价格实惠，可以同时满足全国不同地区人们的口味喜好。

无论是北京、上海、广东这样的发达城市，还是十八线的小县城，都随处可见它的身影。

但是近几年来，无论是门店的客流量还是网上的评论，对沙县小吃都越来越不友好了，这究竟是什么原因？

上世纪九十年代初，一种名叫“标会”的民间借贷形式在福建沙县流行起来，因为高额的回报率瞬间吸引了大量的居民参与其中，而邓世奇便是其中的一个！

在1991年期间，邓世奇已经通过“叫标”的方式，获得了一万多块钱，这在当时无疑是一笔不小的利润。

尝到甜头之后的邓世奇，便开始跟亲戚朋友借钱投入标会。

但没想到的是，在1992年，标会便出现了崩盘的情况，邓世奇参与的20几个标会，都出现了会长跑路的现象。

不仅邓世奇自己的十五六万打了水漂，外面还欠了亲戚朋友十二三万。

偿还无力的邓世奇没有办法，只好拉着自己的妻子外出躲债。

两个人坐了8个小时的火车，去了厦门，准备开个店，挣钱还款。

他和妻子两个人东拼西凑了9000元钱，租了个小门店，卖起了老家的小吃，但因人力物力有限，最初只卖三种食物：拌面、扁肉和茶叶蛋。

原本没什么期望的夫妻俩，在经历第一天的营业之后，瞬间改变了想法。

他们发现沙县的小吃在这里异常的吃香，不仅每天门庭若市，营业额也是节节高升。

很快，邓世奇就把自己之前欠的债务全部还清了，而且将沙县小吃的这条财路告诉了家里的朋友和亲戚。

他们纷纷跟随邓世奇的脚步，开始在福建省的其他地方开起了沙县小吃。