原标题丨老北京“八”字趣谈

老北京有许多老品牌、老字号都与“八”字有关。如地名带“八”字的有：八大处、八大胡同。吃食方面的有：京八件、八大碗。买卖店铺有：八大祥、八大楼。老北京天桥有八大怪等，都非常的有名。这是老北京的一大特色。今天我就来说一说那些与“八”相关的老北京的事物。

“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”，是民国时期京津地区老百姓的一句俗话，说的就是当时大栅栏里的著名老字号名店。

这八大祥说的是老北京布匹行当的老字号。它们是：瑞蚨祥、瑞生祥、瑞增祥、瑞林祥、益和祥、广盛祥、祥益号、谦祥益。其中瑞蚨祥是八大祥之首，名气最大。

所谓“八大楼”最早是指民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。当时流传着“买布八大祥，吃饭八大楼”之说。

这“八大楼”为首的要数东兴楼，后边紧跟着的还有泰丰楼、正阳楼、新丰楼、春华楼几家。后面还有致美楼、庆云楼、万德楼、悦宾楼、会元楼，等等。这些饭庄早年集中分布在前门外一带。到了20 世纪40 年代，此“八大楼”发生了些许变化，当时按排名为：东兴楼、安福楼、致美楼、正阳楼、新丰楼、泰丰楼、萃华楼、春华楼。