开栏的话

**近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。

为深入宣传阐释**重要指示精神，本报从今天起开设“浪费可耻节约为荣”专栏，及时报道全社会厉行节约、反对浪费的措施行动，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

农业农村部

珍惜每餐饭节约每粒粮

本报北京8月27日电(记者高云才)农业农村部认真贯彻落实**关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯。珍惜每餐饭、节约每粒粮成为农业农村部广大干部职工的自觉行动。

中央和国家机关工委《带头制止餐饮浪费切实培养节约习惯建设风清气正的政治机关——致中央和国家机关广大干部职工的一封公开信》发布后，农业农村部直属机关党委第一时间转发各直属党组织，要求广大党员干部迅速行动，提高思想认识，以实际行动推动厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费，以良好的机关作风引领社会风尚。农业农村部工会、共青团和妇女组织发挥各自优势，以“最美家书”征集展示等活动为载体，广泛动员干部职工引领带动家庭成员自觉培育良好家风，共同养成艰苦朴素、勤俭持家美德。

农业农村部机关服务中心科学提供餐食，根据用餐人数、季节因素等灵活设计上菜时间和分量，倡导自助餐当天吃完。售饭窗口供应半份菜品，加大监督检查力度，对食品加工各个环节浪费现象零容忍，严格进行奖惩。

辽宁

多措并举制止浪费

本报沈阳8月27日电(记者辛阳、胡婧怡)主题研学、倡议宣传、创新模式引导文明消费……连日来，辽宁各地各部门认真贯彻落实**关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，以多种形式开展“文明消费节约用餐”行动。

辽宁省商务厅要求各级商务部门积极动员餐饮行业协会、各类餐饮企业等多方社会力量，制作各类宣传板、宣传册发放给餐饮企业和消费者。辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会联合向全省餐饮行业企业发出“致全省餐饮企业的倡议书”，提倡“半份半价”“小份适价”，满足消费者多样化的就餐需求。

辽宁省辽勤集团制定38项措施，将制止餐饮浪费纳入食材采购、加工、服务等全过程管理。南方航空公司北方分公司在机舱里推广“绿色飞行”项目，倡导旅客按需用餐，减少浪费。

节约用餐的理念也延伸到线上外卖平台。沈阳奉天小馆花园城店报名参与了外卖平台小份菜的活动，菜品一经上线，销量火爆。据介绍，沈阳已有两成餐饮商户推出小份菜、半份菜，在外卖平台首页设有“光盘行动”活动会场，引导商家和顾客节约餐饮。

《 人民日报 》( 2020年08月28日 04 版)